Ягоды необходимо промыть, перебрать, удалить хвостики. После этого отмеряем на кухонных весах необходимое количество смородины.Далее перекладываем в кастрюлю большую часть и измельчаем с помощью погруженного блендера. Засыпаем целые ягоды, которые мы оставили и все соединяем в кастрюле.
Варенье из черной смородины
Сообщить об ошибке
2020-05-18
фото 8
комментарии 18
Черная смородина считается лидером среди ягод по содержанию витамина С и полезных микроэлементов. Поэтому заготовки с ее дополнением так широко распространены - это варенье, джемы, а также компоты, желе и даже пастила.Черную смородину также удобно замораживать, а зимой можно добавить в чай или делать начинку сладких пирогов. Варенье из черной смородины по этому рецепту с добавлением Желфикс от Dr. Bakers хорошо хранится, изысканное на вкус, с приятным ароматом и кислинкой. Заготовленные баночки с витаминным вареньем поднимут зимой иммунитет и придадут энергии.
Добавить фото 
Общее время
00:45
Подготовка
00:45
Порций
Ингредиенты
Черная смородина ягоды
1000 г
Сахар
1000 г
Желфикс 1:1 для консервирования
1 упаковка
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Отдельно смешиваем содержимое одной упаковки «Желфикс 1:1» Dr. Bakers и две столовых ложки сахара. Смесь добавляем к смородиновой массе. Перемешиваем и ставим на огонь.
Желфикс 1:1 для консервирования
1 упаковка
Сахар
2 ст. л.
Шаг 3
В процессе нагревания постоянно помешиваем деревянной лопаткой, не допуская пригорания. Доводим до кипения и еще три минуты варим на слабом огне.
Совет
В процессе варки пенку удобно снимать шумовкой.
Шаг 4
Теперь весь оставшийся сахар засыпаем,перемешиваем, доводим до кипения и варим еще три минуты.
Шаг 5
Наше варенье из черной смородины готово. Сняв с огня, хорошо перемешиваем и если появилась пена - аккуратно снимаем. И сразу же раскладываем в стерилизованные банки для хранения на зиму.
Совет
Стерилизовать банки можно в духовке. Промойте и поставьте чистые банки в слегка нагретую духовку, чтобы банки не лопнули от высокой температуры.
Шаг 6
Баночки закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и в таком положении оставляем всего на пять минут.
Совет
Варенье из черной смородины по этому рецепту с Желфикс от Dr. Bakers советуем хранить в сухом прохладном месте или в холодильнике. В варенье по этому рецепту сохраняются все витамины и полезные вещества. Открытую банку лучше хранить в холодильнике.
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту варенье из черной смородины (18)
Анастасия
2020-05-28 11:17
Вкуснятина!
Анастасия
2020-10-02 17:27
Варенье на зиму. Самое полезное из черной смородины
Ольга
2020-07-19 00:18
Готовится варенье из черной смородины
Ирина
2021-08-22 21:43
Очень люблю такое варенье, часто его делаю.
Татьяна
2020-04-30 14:21
Варенье из черной смородины по этому рецепту по вкусу удивило не только меня, но и всех моих родных, поэтому они теперь регулярно его заказывают у меня. Готовлю с удовольствием, потому что рецепт несложный.
Ольга
2020-04-30 14:23
Мне нравится делать заготовки и когда нашла детально выписанный рецепт на варенье из черной смородины, то сразу поняла, что его буду готовить для всей семьи каждый год, в виде заготовок на зиму.
Оксана
2020-04-30 14:26
Варенье из черной смородины очень вкусное и самое главное, что мне нравится в этом рецепте - это хорошо прописанная пошаговая инструкция его приготовления. Авторам рецепта за это большое спасибо!
Александра
2020-04-30 15:04
Мне нравится варенье из черной смородины готовить по данному рецепту. В первую очередь, меня радует его детальная выписка и во вторую, что готовить такое варенье можно без особых сложностей.
Оксана
2020-04-30 15:07
Варенье из черной смородины - это лучшее, что я готовила на зиму в этом году. Сейчас мы такое варенье еще доедаем и безусловно на следующий год по данному рецепту я снова буду делать заготовки.
Андрей
2021-02-11 09:26
Отличное варенье для зефира!
Ольга
2020-04-30 15:10
Мне подруга подсказала попробовать приготовить варенье из черной смородины по данному рецепту. Попробовала и получила удовольствие от вкуса варенья и от самого простого процесса приготовления.
Юля
2020-04-30 15:17
Меня не перестает радовать этот сайт. Вот и на варенье из черной смородины рецепт тут выписан настолько понятно и доходчиво, что у меня например он с легкостью получился с первой попытки.
Лариса
2020-04-30 15:19
Мне нравится готовить варенье из черной смородины как и вам, потому что я редко встречаю настолько детально выписанные рецепты. Остается только следовать советам и варенье получается обалденно вкусным.
Ирина
2020-04-30 15:24
Стоит отметить, что рецепт на варенье из черной смородины у меня находится в верхней строчке списка заготовок, которые я делаю на зиму, не изменяя своим долголетним семейным традициям.
Лариса
2020-04-30 15:26
Варенье из черной смородины нравится всем моим домашним, поэтому готовлю его и на каждый день и также планирую в этом году сделать на его заготовки на зиму. Радует, что приготовление такого варенья для меня несложное.
Ксения
2021-02-12 22:16
Сделала из лесной)
Роза
2021-01-09 11:25
Я не большой любитель смородины, но на зиму немного решила приготовить, с Желфиксом очень понравилась консистенция.
Регина
2021-01-11 16:06
Спасибо за рецепт!
