Малиновое варенье

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
4.76 (106 голосов)
Пришло время сладких заготовок, а на повестке дня – простой рецепт домашнего малинового варенья на зиму. Это не только бесподобно простой десерт, но также мощное домашнее лечебное средство при простуде. Обязательно имейте в холодильнике пару баночек простого домашнего малинового варенья, холод и непогода будут нипочем.
#желфикс 2:1
#малина
#с сахаром
#варенье
Общее время
00:45
Подготовка
00:40
Порций

Ингредиенты

Малина
1000 г
Сахар
500 г
Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
Лимонный сок
0.5 шт.

Видео

Способ приготовления

Шаг 1

Ягоды малины тщательно перебираем освобождаем от плодоножек и промываем проточной водой.Откидываем малину на сито и даем стечь лишней воде. Слегка обсушенные ягоды перекладываем в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Совет

Под водой нежная текстура малины нарушается, ягоды теряют форму. Поэтому если вы собрали малину на домашнем участке, ягоды можно не мыть. Однако купленный продукт в магазине необходимо вымыть, но лишь слегка ополоснув их под краном.

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Банер красители

Шаг 2

Упаковку смеси “Желфикс 2:1” Dr. Bakers смешиваем с двумя столовыми ложками сахарного песка. Из половинки лимона выжимаем сок. В кастрюлю с ягодами малины всыпаем сухую смесь и вливаем лимонный сок. Аккуратно, стараясь не нарушить целостность ягод перемешиваем массу деревянной или силиконовой ложкой.

Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
Лимонный сок
0.5 шт.
Сахар
2 ст. л.

Совет

Постоянно помешивая, следите, чтобы масса не пригорала ко дну кастрюли.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

На среднем огне варим малиновое варенье постоянно помешивая, как только ягодная масса закипит уменьшаем огонь и продолжаем варить еще 3 минуты.

Совет

В процессе варки пенку удобно снимать шумовкой.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Добавляем оставшийся сахар и помешивая доводим до повторного закипания и варим еще 3 минуты.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Выключаем огонь, снимаем образовавшуюся пену с домашнего малинового варенья. Раскладываем варенье по стерилизованным сухим банкам, с плотно закручивающимися крышками.

Совет

Стерилизовать банки можно в духовке. Промойте и поставьте чистые банки в слегка нагретую духовку, чтобы банки не лопнули от высокой температуры.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Банки с вареньем переворачиваем вверх дном на деревянный доски или решетку на 5 минут. Остывшие банки храним в холодильнике.

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Малиновое варенье отлично подходит в качестве топпинга к творожным или манным запеканкам, блинчикам, оладьям и мороженому

Фото шага рецепта №7

Шаг 8

Зимой баночка с простым, ароматным домашним лакомством по этому рецепту поднимет настроение, добавит сладости и аромата чаю. Малиновое варенье по этому рецепту с Желфикс от Dr. Bakers советуем хранить в сухом прохладном месте или в холодильнике. В варенье по этому рецепту сохраняются все витамины и полезные вещества. Открытую банку лучше хранить в холодильнике.

Фото шага рецепта №8
Автор рецепта Малиновое варенье
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту малиновое варенье (12)

Аватар
Это нереальная вкуснятина!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Первый раз попробовала, думаю получилось на ура.спасибо за рецепт.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Ох как вкусно мне будет зимой! Спасибо большое за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Ну очень вкусно)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Любимое варенье.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусняшка ?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Хорошо выписан рецепт на малиновое варенье, поэтому готовить по нему для меня было сущим пустяком. Вдобавок я получила удовольствие от процесса, так как мне нравится, когда все понятно, быстро и легко.
Аватар
Мне тоже понравилось готовить малиновое варенье по данному рецепту. Он действительно выписан очень детально и понятливо, и поэтому никаких сложностей лично у меня не возникло.
Аватар
Я люблю делать заготовки на зиму и рада, что открыла для себя рецепт на малиновое варенье. Нашла его еще в прошлом году и уже успела на сезон ими запастись. Варенье обалденное, всем рекомендую.
Аватар
Малиновое варенье по данному рецепту получается очень вкусным и ароматным, об этом уже давно твердят все мои родные и я в том числе. Поэтому варенье часто готовлю и довольна тем, что все процессы можно делать на скорую руку.
Аватар
Я очень люблю готовить малиновое варенье по этому рецепту, потому что его можно готовить без всяких усилий и варенье всегда получается шикарным по вкусу. Делаю его на каждый день и для заготовки на зиму.
Аватар
Приготовила малиновое варенье по рецепту от Dr. Bakers, только не добавляла лимонный сок в смесь желфикса и 2 ст.л. сахара. Получилось быстрое и хорошее варенье с ярким вкусом ягод.
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK