Подготовим фрукты для домашнего конфитюра. Клубнику промываем под проточной водой, откидываем на сито и даем стечь лишней воде. Удаляем хвостики и нарезаем ягоды на одинаковые кусочки.Бананы освобождаем от кожуры, измельчаем в чаше блендера, или с помощью вилки в однородное пюре.
Кремовый клубнично-банановый конфитюр
Ингредиенты
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/7c6/625_625_0/7c67b281eea3f7ffcecefa9e501e8952.webp)
Шаг 2
В глубокую кастрюлю с толстым дном кладем нарезанную клубнику и банановое пюре, перемешиваем деревянной ложкой или силиконовой лопаткой.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/b01/625_625_0/b01a9104da488d90544443e983e1d74f.webp)
Шаг 3
Упаковку смеси “Желфикс 3:1” Dr. Bakers смешиваем с двумя столовыми ложками сахара. Добавляем в кастрюлю с фруктово-ягодной массой. На огне помешивая доводим клубнично-банановый конфитюр до кипения.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/0b1/625_625_0/0b16fa52725f227f30e9169199621f95.webp)
Шаг 4
Оставшийся сахар добавляем в кипящий конфитюр, тщательно перемешиваем, уменьшаем огонь и ждем повторного закипания. Варим 3 минуты и снимаем с огня.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/9de/625_625_0/9dec15963b55eb7a47f0c6981a0a4bf9.webp)
Шаг 5
Снимаем с горячего конфитюра пену. Несколько раз перемешиваем конфитюр и переливаем в стерилизованные баночки с плотно закручивающимися крышками.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/bce/625_625_0/bcef709f917785592f858eab9ada602d.webp)
Шаг 6
Удерживая банки полотенцем переворачиваем вверх дном на деревянную доску или решетку на 5 минут. Полностью остужаем банки с кремовым клубнично-банановым конфитюром и храним в прохладном темном помещении или холодильнике.Готовый конфитюр порадуем ваших гостей и близких ярким летним вкусом даже в зимний вечер!Bon appétit!
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/697/625_625_0/697760eb73d29abeb81f8af37124686c.webp)
![Автор рецепта Кремовый клубнично-банановый конфитюр](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.webp)