Помыть ягоды, очистить от плодоножек и измельчить. Можно измельчать с помощью блендера.
Конфитюр из черной и красной смородины
Сообщить об ошибке
2021-05-14
фото 4
комментарии 3
Ягоды черной и красной смородины содержат много витамина С. Простым решением, чтобы запастись этим витамином на всю зиму, станет ягодный конфитюр.
Общее время
00:45
Подготовка
00:40
Порций
Ингредиенты
Черная смородина ягоды
500 г
Красная смородина ягоды
500 г
Сахар
500 г
Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/6b0/625_625_0/6b08a42f118c8c9c84e0deb56391115e.webp)
Шаг 2
Смешать 1 упаковку «Желфикс 2:1» Dr. Bakers с 2 ст. л. сахара. Всыпать смесь в полученное смородиновое пюре и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.
Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
Сахар
2 ст. л.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/543/625_625_0/5433a0c24db3331f3dc76e7c1f25ddcb.webp)
Шаг 3
Добавить оставшийся сахар и повторно довести до кипения. Проварить еще 3 минуты и снять с огня.
Совет
Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/ee1/625_625_0/ee120a20cb91ceca6bfdb32a0a99c9b7.webp)
Шаг 4
Тщательно перемешать и снять образовавшуюся пену. Разложить в подготовленные банки.
Совет
За несколько часов до консервирования баночки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/76a/625_625_0/76a162295335fd7a5a99fb72a14e553b.webp)
Шаг 5
Закатать банки, перевернуть их вверх дном и оставить на 5 минут.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/174/625_625_0/1745ce26982a31e224bfe51aef45e2ed.webp)
Шаг 6
Приятного аппетита!
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/36b/625_625_0/36b8a40d036060b7bada43d7ae9d095f.webp)
![Автор рецепта Конфитюр из черной и красной смородины](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.webp)
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту конфитюр из черной и красной смородины (3)
Надежда
2020-08-01 17:01
Варила из остатков ягод, собранных вчера на садовом участке. Получилось в меру сладко. Добавила пакетик ванильного сахара. Вкусно!
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/ebf/400_400_2/ebf72ba45892eab938b52ac4124871cd.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/50e/84_84_1/50eb9e74f0d2e0bc0d1d6bb7dc1531d4.webp)
Даша
2020-06-26 07:40
Очень получается вкусно
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/d3c/400_400_2/d3c65bf69dd9af6e11926e1bf415e145.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/bfc/84_84_1/bfc8ee0f5d924e79dbedf1f8415a33e2.webp)
Регина
2021-08-10 23:06
У меня вот такое получилось. Но сахара конечно очень много, я такое сладкое не люблю.
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/702/400_400_2/702e9cebaafdbbff05418cef1a36cc59.webp)