Клубнично-голубичное варенье с соком ягод гуми

Сообщить об ошибке

Создан

2020-05-18

5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Не могу не поделиться рецептом варенья, которое занимает первое место среди всех джемов, конфитюров и варений, которые я готовлю на зиму. Обычно я готовлю его в конце августа, когда все необходимые ингредиенты ( т.е все нужные ягоды созрели одновременно ) .Ремонтантная клубника вся усыпана ягодами, голубика ломится от ягод и созрели кисленькие и очень полезные ягоды Гуми. Кстати, японцы называют плоды гуми ягодами долголетия..Итак, бежим в сад и начинаем творить.

#клубника

#с сахаром

#конфитюр

#джем

#варенье

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:30

Выпечка

00:00

Порций

Ингредиенты

Ароматизатор «Ром» Dr. Bakers

5 капель

Ягоды голубика

500 г

Ягоды клубника

500 г

Шпажки

1 ст. л.

Сахар

500 г

Вода

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Собираем и моем голубику

Шаг 2

Собираем клубнику и освобождаем ее от плодоножек.

Шаг 3

Набираем 1 стакан ягод гуми и выжимаем их. Я вначале разминаю их толкушкой, а потом протираю вручную через ситечко. Обычно из одного стакана ягод получается столовая ложка сока, тк внутри плода достаточно большая косточка.

Шаг 4

Сахар распускаем в воде, добавляя постепенно до полного растворения. В сироп всыпаем клубнику и даем закипеть.

Шаг 5

Всыпаем голубику и добавляем ароматизатор Ром от DR. Oetker. В конечном продукте будет чувствоваться тонкий аромат рома, который подчеркнет аромат ягод.