Джем из сливы с лимоном

Подготовить нужное количество сливы. На 1 кг не кислой сливы будет достаточно небольшого лимона или половинки крупного лимона.

Сливу вымыть, отделить от косточек, взвесить нужное количество. Поместить в емкость для варки.

Подготовленную сливу из мельчить блендером, добавить лимонную цедру и сок лимона. Хорошо перемешать.

В отдельной посуде смешать содержимое пакета Желфикс с двумя столовыми ложками сахара и всыпать во фруктовую смесь. Тщательно перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Как только закипит высыпать оставшийся сахар, хорошо перемещать и снова довести до кипения, как только закипит варить 3 минуты , снять пену и джем готов.

Готовый джем перелить в чистые, горячие, сухие банки и закрыть крышками. Банки перевернуть вниз крышками на 5 минут и хорошо укутать. Готовый джем хранить в прохладном месте.

Наслаждайтесь восхитительным ароматным джемом с приятной освежающей лимоной ноткой!