Для приготовления черничного конфитюра ягоды черники перебираем и промываем под проточной водой. Обсушиваем на мелком сите и складываем в чашу блендера. Измельчаем чернику в пюре (если нет блендера ягоды легко измельчить ступкой).
Черничный конфитюр с ванилью
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Апельсины очищаем от кожуры и выжимаем сок. Смешиваем свежий сок с черничным пюре и переливаем фруктовую массу в сотейник.
Шаг 3
От общего объема сахара отнимаем 2 столовые ложки, пересыпаем в отдельную чашу.Упаковку “Желфикс 1:1” Dr. Bakers смешиваем с двумя столовыми ложками сахара, высыпаем получившуюся сухую смесь в сотейник к фруктовому пюре.
Шаг 4
Сотейник ставим на средний огонь, помешивая деревянной лопаткой доводим до активного кипения.
Шаг 5
Оставшийся сахарный песок и упаковку ванильного сахара Dr. Bakers добавляем в черничный конфитюр, не прекращая помешивать еще раз доводим массу до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 3 минуты.
Шаг 6
Снимаем черничный конфитюр с огня, ложкой или шумовкой снимаем пену. В стерилизованные сухие банки переливаем горячий конфитюр.
Шаг 7
Банки плотно закручиваем крышками и переворачиваем дном вверх на деревянную доску на 5 минут.Остывшие банки с черничным конфитюром храним в холодильнике или темном прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Готовый черничный конфитюр с ванилью - прекрасное лакомство для семейного чаепития.Приятного аппетита!
![Автор рецепта Черничный конфитюр с ванилью](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.png)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту черничный конфитюр с ванилью (2)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/8b2/84_84_1/8b28e51926ad061f21cfa98e5c03ada2.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/088/400_400_2/088dd9d9f861272ab2180d85bd2524e9.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/cdb/400_400_2/cdb6343018ee9b4d187cad3386389c4c.jpg)