Черничный конфитюр с ванилью

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
4.58 (36 голосов)
Всем известно о пользе знаменитой лесной черники. Dr. Bakers знает, как сохранить уникальные свойства ягод и наслаждаться ими целый год.
#желфикс 1:1
#черника
#с сахаром
#конфитюр
Общее время
00:45
Подготовка
00:45
Порций

Ингредиенты

Ягоды черника
700 г
Сок апельсиновый
200 г
Сахар
1 кг
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
1 упаковка
Желфикс 1:1 для консервирования
1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Для приготовления черничного конфитюра ягоды черники перебираем и промываем под проточной водой. Обсушиваем на мелком сите и складываем в чашу блендера. Измельчаем чернику в пюре (если нет блендера ягоды легко измельчить ступкой).

Реклама
Баннер Кокосовая стружка

Шаг 2

Апельсины очищаем от кожуры и выжимаем сок. Смешиваем свежий сок с черничным пюре и переливаем фруктовую массу в сотейник.

Шаг 3

От общего объема сахара отнимаем 2 столовые ложки, пересыпаем в отдельную чашу.Упаковку “Желфикс 1:1” Dr. Bakers смешиваем с двумя столовыми ложками сахара, высыпаем получившуюся сухую смесь в сотейник к фруктовому пюре.

Желфикс 1:1 для консервирования
1 упаковка
Сахар
2 ст. л.

Шаг 4

Сотейник ставим на средний огонь, помешивая деревянной лопаткой доводим до активного кипения.

Шаг 5

Оставшийся сахарный песок и упаковку ванильного сахара Dr. Bakers добавляем в черничный конфитюр, не прекращая помешивать еще раз доводим массу до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 3 минуты.

Ванильный сахар
1 упаковка

Шаг 6

Снимаем черничный конфитюр с огня, ложкой или шумовкой снимаем пену. В стерилизованные сухие банки переливаем горячий конфитюр.

Шаг 7

Банки плотно закручиваем крышками и переворачиваем дном вверх на деревянную доску на 5 минут.Остывшие банки с черничным конфитюром храним в холодильнике или темном прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Готовый черничный конфитюр с ванилью - прекрасное лакомство для семейного чаепития.Приятного аппетита!

Автор рецепта Черничный конфитюр с ванилью
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту черничный конфитюр с ванилью (2)

Аватар
интересный вкус
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Было вкусно! Прости добавки. Надо в магазин за заморозкой?
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK