Творожный десерт с вишнёвым желе

Смешиваем в ковшике жидкость и желатин, ставим на огонь и, постоянно помешивая, нагреваем до 60 С (не кипятим); немного остужаем.

Смешиваем в большой миске мягкий творог, сахарную пудру и ванильный сахар.

Вливаем растворенный желатин в творог небольшими порциями, взбивая миксером; переливаем смесь в форму (лучше взять разъемную, и плотно застелить ее плёнкой для герметичности, а так же смазать плёнку маслом, чтоб было удобно доставать десерт), отправляем в холодильник на час.

В это время готовим желе: смешиваем в большой миске содержимое трёх упаковок желе, добавляем 600 мл кипятка, тщательно перемешиваем 2 минуты до полного растворения; охлаждаем до комнатной температуры.

Заливаем остывшее желе поверх творожного слоя, ставим в холодильник еще на 2-3 часа до полного застывания.