Ватрушка с творогом

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (7 голосов)
Ватрушки — рецепт, наверное, самого известного блюда с творогом. Думаю, тяжело найти человека, который ни разу не пробовал эту выпечку. А вот тех, кто не умеет ее готовить достаточно. Я их начала печь еще в школе и всех своих новых кавалеров обязательно ими угощала. Поэтому сейчас могу приготовить с закрытыми глазами, тем более, что ингредиенты нужны самые обычные (главное — хороший творог). Рецепт очень легкий.
#дрожжевое
#на молоке
#на растительном масле
#сливочная
#в духовке
#без выпечки
Общее время
02:30
Подготовка
01:30
Выпечка
00:40
Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers
1 ч. л.
Дрожжи Dr. Bakers
10 г
Мука
400 г
Соль
0.5 ч. л.
Яйца
4 шт.
Масло сливочное
50 г
Сахар
3 ст. л.
Молоко
3 ст. л.
Творог
300 г
Сметана
2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Перед началом работы с тестом, подготавливаем дрожжи Dr. Bakers. Смешиваем их с сахаром (1 столовая ложка) и таким же количеством подогретого молока. Если сухих дрожжей нет, их можно заменить на 50 грамм свежих.

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Кокосовая стружка

Шаг 2

Для теста в тару с мукой разбиваем одно яйцо. Туда же насыпаем соль и сахар (2 столовые ложки) и вливаем сливочное масло (растопленное). Перемешиваем и добавляем дрожжи. После замешивания тесто должно стать мягким и не прилипать к рукам.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Оставить тесто доходить в теплом месте на 1,5 часа. Чтобы тесто стало мягким и пышным, его вымешивают три раза. Когда оно подошло, достаньте, промните еще раз и отставьте на полчаса. Повторите.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Желтки двух яиц смешиваем с 1 столовой ложкой сахара и ванильным сахаром Dr. Bakers, добавляем творог (ватрушка готовится из обычного сухого). Перемешайте. Чтобы разнообразить творог, в начинку добавляют сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, орехи.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Тесто разделите на несколько частей и сформируйте заготовку под ватрушку: скатайте шарик и подходящим предметом (стаканом, например) примните центр. Если возникли сложности, посмотрите ватрушки: рецепт пошагово. Выложите начинку и оставьте на несколько минут.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Ватрушка с творогом — рецепт, который хорош без всяких украшений. Просто подайте горячими.

Фото шага рецепта №6
Автор рецепта Ватрушка с творогом
Елена
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту ватрушка с творогом (5)

Аватар
Как покупные
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сделала большую ватрушку. Всём понравилось.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Испекла большую ватрушку. Очень вкусно!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Другой формы, но все равно вкусно!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусно!
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK