Творожные сконы

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-08-21

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Булочка скон - это традиционный английский маленький «быстрый хлеб» родом из Шотландии. Обычно их подают к завтраку со сливочным маслом и разнообразными джемами. По структуре они пышные и рассыпчатые, с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной. Пробовали ли вы когда-нибудь такие?

#на молоке

#на растительном масле

#сливочная

#в духовке

#сладкие

Общее время

01:10

Подготовка

00:30

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

1 упаковка

Разрыхлитель теста с шафраном Dr. Bakers

4 г

Творог

120 г

Масло сливочное

100 г

Молоко

60 мл

Мука

280 г

Сахар

20 г

Соль

щепотка

Цедра лимона

1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Творог и молоко помещаем в чашу блендера и пробиваем до однородного состояния.

Шаг 2

В чашу миксера складываем муку, масло, сахарную пудру, разрыхлитель, соль и цедру. Быстро превращаем содержимое чаши в крошку с помощью К-образной насадки.

Шаг 3

Добавляем в чашу протёртый творог с молоком и быстро замешиваем тесто.

Шаг 4

Перекладываем тесто на пергамент и раскатываем толщиной 1-1,5 см.

Шаг 5

Вырезаем из теста сконы с помощью кондитерского кольца или стакана и перекладываем на противень, посыпаем сахаром и отправляем в духовку, разогретую до 200•, на 20 минут.