Творожные пончики

Творог растереть с сахаром. Я смешивала все миксером.

Добавляем яйца и снова все перемешиваем.

Затем в творожную массу добавляем ванильный сахар, разрыхлитель и просеиваем муку.

Тщательно все перемешиваем. Тесто готово.

В глубокую посуду наливаем масло и ставим на огонь и хорошенько нагреваем (даже можно чтоб закипело).

Смачиваем руки водой и берем немного теста, я тесто брала чайной ложкой, и скатываем в шарик. Бросаем шарики в кипящее масло, жарим пока пончики не всплывут и не приобретут красивый коричневый цвет.

Достаем пончики и кладем в тарелку с салфеткой или пергаментом, для того чтобы стекли излишки масла. После первой порции пончиков огонь убавляем и дальше жарим на медленном огне.

Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!