Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи, специи; в чашке смешиваем тёплую жидкость и сливочное масло, нарезанное кусочками, ждём несколько минут чтоб оно растаяло (если используете оливковое, сразу добавляйте его в тесто вместе с тёплой жидкостью)
Сосиски в тесте
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/a04/625_625_0/a043da89e7ea21367b340abe33f6116d.jpg)
Шаг 2
Добавляем в миску с мукой яйцо и жидкость с маслом, тщательно перемешиваем миксером затем руками: нужно замесить однородное не липкое тесто (если после вымешивания тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки)
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/95d/625_625_0/95d73cb0da6a16f83981547ed48732ce.jpg)
Шаг 3
Формируем из теста шар, кладём в чистую миску, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в тёплое место на час (например, в духовку при температуре 35-40 С)
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/261/625_625_0/261e1b69883e5fc47e8d189501d68059.jpg)
Шаг 4
Готовое тесто раскатываем в прямоугольник толщиной ~ 0,5 см, режем пополам, и каждую часть режем ещё на три - чтоб получилось шесть полосок (лишние кусочки теста отрезаем)
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/46e/625_625_0/46e84d54bb159675ffcf6d8e478532b0.jpg)
Шаг 5
Очищенные сосиски оборачиваем полосками теста по спирали, выкладываем на противень с пергаментом, смазываем желтком
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/22d/625_625_0/22dc450d65aec897f9688e8c01ea8260.jpg)
Шаг 6
Ставим в разогретую духовку и выпекаем до румяности минут 20-25 при 180 С; готовые сосиски охлаждаем на решетке под полотенцем минут 15-20 и подаём, по желанию дополнив кетчупом или горчицей
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/868/625_625_0/8683f1ce700e0ca9a9de607db5dfb0b9.jpg)
![Автор рецепта Сосиски в тесте](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.png)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту сосиски в тесте (1)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/bb4/84_84_1/bb43c635eed6ae548bfcf9e0d81a42ba.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/34f/400_400_2/34f1522214196d79df83ec8ff871a252.jpg)