Сконы с яблоком и изюмом

Сообщить об ошибке

Создан Олеся

2023-08-21

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Предлагаю рецепт быстрой и ароматной выпечки.

#на кисломолочной основе

#на молоке

#на растительном масле

#ореховая

#сливочная

#с корицей

#в духовке

Общее время

00:50

Подготовка

00:18

Выпечка

00:

Порций

Ингредиенты

Мука цельнозерновая

70 г

Мука пшеничная

130 г

Соль

щепотка

Сахар рафинад

30 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

7 г

Корица молотая Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Масло сливочное

35 г

Масло кокосовое

15 г

Молоко кокосовое

10 мл

Изюм темный

25 г

Кокосовая стружка белая

10 г

Орехи грецкие

20 г

Яблоки

0.5 шт.

Кефир 2,5%

120 мл

Способ приготовления

Шаг 1

В просеянную пшеничную и цельнозерновую муку добавляем разрыхлитель, соль, корицу, сахар. Перемешиваем.

Мука пшеничная

130 г

Мука цельнозерновая

70 г

Сахар рафинад

30 г

Соль

щепотка

Корица молотая

0.5 ч. л.

Шаг 2

Нарезаем кубиками сливочное масло и добавляем кокосовое масло. Переминаем мука с маслом.Делаем углубление, заливаем кефир. Лопаткой вмешиваем кефир в муку с маслом. Руками месить не надо.Добавляем яблоки (я нарезала кубиком) и кокосовую стружку.

Масло кокосовое

15 г

Масло сливочное

35 г

Кефир 2,5%

120 мл

Яблоки

0.5 шт.

Кокосовая стружка белая

10 г

Шаг 3

Добавляем изюм и грецкий орех (нарезанный ножом). Перемешиваем лопаткой.

Изюм темный

25 г

Орехи грецкие

20 г

Шаг 4

Выкладываем тесто на пергамент, формируем корж. Разрезаем на треугольники.Распределяем их по пергаменту, смазываем кокосовым молоком и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут