Плюшки с сахаром

Для начала всыпаем в тёплую питьевую воду сухие дрожжи dr oetker , а так же сахарный песок 2 ст ложки. Оставляем накрытую полотенцем миску на время.

Пока дрожжи работают, берем отдельную мисочку и наливаем в нее коровье молоко 2,5%, яйца куриные, соль йодированную, растопленное сливочное масло в количестве 90 грамм и хорошо перемешиваем.

Далее смешиваем содержимое обеих мисок и добавляем просеянную пшеничную муку высшего сорта. Замешиваем тесто и оставляем его подниматься на полчаса.

Затем снова перемешиваем тесто и делим его на части. Каждую часть раскатываем в квадрат, смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарным песком, далее сворачиваем в рулетик и сгибаем пополам, защипав края.

Разрезаем рулетик как показано на картинке. Расправляем и получаются сердечки.

Выкладываем их на противень и отправляем в духовку на полчаса

Равномерный нагрев  180°C