Для теста просеиваем муку, добавляем сахар и всыпаем соль.
Сахар рафинад
2 ч. л.
Соль
щепотка
Мука
350 г
Пирожки с курицей и грибами
Сообщить об ошибке
2023-08-24
фото 5
комментарии 4
Вкуснейший рецепт пирожков от Dr. Bakers.
Добавить фото 
Общее время
02:00
Подготовка
01:40
Выпечка
00:20
Порций
Ингредиенты
Для теста
Сахар рафинад
2 ч. л.
Соль
щепотка
Молоко
225 мл
Масло сливочное
50 г
Для начинки
Шампиньоны
300 г
Куриное филе
900 г
Лук (репчатый)
2 шт.
Масло растительное
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем дрожжи Dr. Bakers.
Дрожжи
1 упаковка
Шаг 3
Вливаем тёплое молоко, добавляем растопленное масло.
Молоко
225 мл
Масло сливочное
50 г
Шаг 4
Замешиваем эластичное тесто, добавляем по необходимости ещё муки (до 100 гр.).
Шаг 5
Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 60-90 минут.
Шаг 6
Для начинки луковицы нарезаем полукольцами.
Лук (репчатый)
2 шт.
Шаг 7
Филе пропускаем через мясорубку.
Куриное филе
900 г
Шаг 8
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
Шампиньоны
300 г
Шаг 9
На масле обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы и жарим до готовности.
Масло растительное
2 ст. л.
Шаг 10
На масле обжариваем до готовности и фарш, начинку приправляем перцем и солью.
Масло растительное
2 ст. л.
Шаг 11
Всё перемешиваем, даём остыть.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Шаг 12
Тесто раскатываем в пласт 3-5 мм, вырезаем круглые заготовки чашкой или формой.
Шаг 13
Добавляем начинку., тщательно защипываем края теста.
Шаг 14
Накрываем полотенцем, оставляем на 15 минут в тепле.
Шаг 15
Выпекаем при 190 градусов 15-20 минут или до золотистого цвета.
Верхний и нижний нагрев 190°C 
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту пирожки с курицей и грибами (4)
Анастасия
2021-12-14 17:45
Когда лень лепить маленькие) Очень вкусно! Спасибо!
Наталья
2021-01-07 16:25
Вкусно.
Татьяна
2020-11-12 17:48
Пекла пирожки, но, так как сыну всего полтора года и ему грибы нельзя, начинка из курицы и грибов трансформировалась в начинку из курицы, брокколи и моцарелла)) детеныш оценил))
Anevelm
2021-04-07 16:58
Тесто ставила к батарее, несколько раз обминала, начинка - картошка с грибами. Хотя раскатала тесто слишком тонко, после духовки пирожки были целыми! Получилось вкусно, буду делать еще.
