Экономные плюшки с корицей

Я дрожжевое тесто всегда готовлю в хлебопечке. Для этого я отправляю в ведерко всю муку, молоко, соль, 100 г сахара, подсолнечное масло, дрожжи.Оставляю в хлебопечке на 1,5 часа на замес и подъем, получаю вот такую красоту.

Ванильный сахар можно добавить как непосредственно в тесто, так и в посыпку. Я добавляю в посыпку.

Делю тесто пополам и раскатываю первый пласт. Его ширина где-то 3-4 мм. Можно и тоньше.

Смазываю его растопленным сливочным маслом.

Далее идет посыпка. Сначала я посыпаю его ванилином...

... потом сахаром...

... и, наконец, корицей.

Скручиваем тесто рулетом-колбаской и нарезаем круглешками.

Получаются вот такие вот симпатичные улитки.

Выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Я сначала стараюсь ставить на расстойку, затем включаю температуру 180 градусов и допекаю плюшки.

Благодаря этому они хорошо подымаются.

То же самое повторяю со второй половиной теста и балую свою семью вкусной и ароматной выпечкой!