Синнабон с сыром и с яблоками

Сообщить об ошибке

Создан Яночка

2023-08-21

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Универсальное тесто для булочек-синнабон! Начинка на любой вкус. Легко, вкусно, красиво!

#дрожжевое

#на молоке

#на растительном масле

#сливочная

#с корицей

#в духовке

#синнабон

Общее время

02:10

Подготовка

01:20

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная

600 г

Молоко

200 мл

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Яйца

2 шт.

Сахар

50 г

Соль морская

0.5 ч. л.

Масло сливочное

70 г

Начинка

Сыр сулугуни

200 г

Сыр адыгейский

200 г

Масло сливочное

70 г

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

2 упаковки

Корица молотая Dr. Bakers

1 упаковка

Масло сливочное

70 г

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовить продукты. Яйца и масло должны быть комнатной температуры. Молоко теплое, но не горячее.

Шаг 2

Дрожжи высыпать в молоко.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

Шаг 4

Соединить яичную и молочную смесь, добавить соль, масло, просеять муку.

Шаг 5

Замесить тесто. Оно получается мягкое и не липнет к рукам. Накрыть полотенцем. Оставить на 1 час в теплом месте.

Шаг 6

Тесто увеличится вдвое. Обмять, разделить на 2 части.

Шаг 7

Подготовить начинки. В одной чаше смешать два вида сыра, предварительно натертые на средней терке. В другой яблоки (можно добавить ч.л. пектина). В отдельной миске смешать сахар и корицу.

Шаг 8

Раскатать 1 часть теста в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм, смазать сливочным маслом, распределить равномерно сыр. Завернуть аккуратно в плотный рулет.

Шаг 9

Раскатать 2 часть теста, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей, распределить натертые яблоки. Завернуть в рулет.

Шаг 10

Оба рулета нарезать острым ножом на части по 5 см, выложить в противень с высоким бортиком, предварительно смазанный маслом. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 40-50 мин. За 10 мин до готовности можно смазать желтком.