Подготовить продукты. Яйца и масло должны быть комнатной температуры. Молоко теплое, но не горячее.
Синнабон с сыром и с яблоками
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Дрожжи высыпать в молоко.
Шаг 3
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Шаг 4
Соединить яичную и молочную смесь, добавить соль, масло, просеять муку.
Шаг 5
Замесить тесто. Оно получается мягкое и не липнет к рукам. Накрыть полотенцем. Оставить на 1 час в теплом месте.
Шаг 6
Тесто увеличится вдвое. Обмять, разделить на 2 части.
Шаг 7
Подготовить начинки. В одной чаше смешать два вида сыра, предварительно натертые на средней терке. В другой яблоки (можно добавить ч.л. пектина). В отдельной миске смешать сахар и корицу.
Шаг 8
Раскатать 1 часть теста в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм, смазать сливочным маслом, распределить равномерно сыр. Завернуть аккуратно в плотный рулет.
Шаг 9
Раскатать 2 часть теста, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей, распределить натертые яблоки. Завернуть в рулет.
Шаг 10
Оба рулета нарезать острым ножом на части по 5 см, выложить в противень с высоким бортиком, предварительно смазанный маслом. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 40-50 мин. За 10 мин до готовности можно смазать желтком.