Булочки с корицей. Синнабоны

В яйцо добавляем сахар и перемешаем до растворение сахара.

В отдельную миску посыпаем половину муки, делаем в серединке углубления и выливаем яйцо перемешанный с сахаром, добавляем соль, растопленную сливочную маслу, дрожжи и теплое молоко перемешаем вилочкой.

Посыпаем остальную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Тесто покрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час.

А пока к сахару добавим корицу и перемешаем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной 5 мм, и смазываем сливочным маслом.

Посыпаем сахар с корицей сверху и заворачиваем в рулет.

Режим полученный рулет примерно по 4-5 см.

Кладем в противень накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. И выпекаем при 180 градусов 25-30 минут.

Равномерный нагрев  180°C

В отдельную миску кладем твороженный сыр у меня маскарпоне, сахарную пудру, мягкое сливочное масло, 2-3 капли ванильного экстракта от Dr oetker, молоко 3-4 ст.л. и перемешаем.

Готовые булочки смазываем помадкой

Булочки готовы. Всем приятного аппетита!