Булочки с корицей

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
4.62 (193 голоса)
Невероятно вкусные булочки с корицей от Dr. Bakers. Приготовим их вместе с кухонной машиной Bosch!
#дрожжевое
#на молоке
#на растительном масле
#сливочная
#с корицей
#в духовке
Общее время
02:00
Подготовка
01:30
Выпечка
00:30
Порций

Ингредиенты

Для теста
Яйца
1 шт.
Сахар рафинад
80 г
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
5 г
Соль
по вкусу
Молоко
150 мл
Мука
300 г
Дрожжи Dr. Bakers
4 г
Масло сливочное
40 г
Для начинки
Корица молотая Dr. Bakers
1 упаковка
Сахар рафинад
80 г
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
0
Яйца
1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

В чаше кухонной машины смешиваем теплое молоко, два вида сахара, соль и яйцо. Устанавливаем объёмный венчик и все перемешиваем до однородного состояния.

Молоко
150 мл
Сахар рафинад
80 г
Ванильный сахар с натуральной ванилью
5 г
Соль
по вкусу
Яйца
1 шт.
Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Кокосовая стружка

Шаг 2

Отдельно смешиваем муку и дрожжи. Всыпаем муку в молочную смесь и с помощью насадки-крюка замешиваем тесто.

Мука
300 г
Дрожжи
4 г
Фото шага рецепта №2

Шаг 3

В самом конце, когда все ингредиенты соединятся, вливаем растопленное сливочное масло и продолжаем замешивать тесто. Оно будет слегка липкое (но муку не добавляем). Накрываем тесто пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час.

Масло сливочное
40 г
Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Для начинки отдельно смешиваем корицу и сахар.

Корица молотая
1 упаковка
Сахар рафинад
80 г
Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Подошедшее тесто делим на 2 части. Из каждой раскатываем прямоугольник. Муку на стол сыпать не нужно. Посыпаем корицей с сахаром и заворачиваем в рулет. Режем на небольшие кусочки и перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Смазываем каждую булочку яйцом.

Яйца
1 шт.
Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Ставим в духовку и выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета. Вынимаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.

Фото шага рецепта №7
Автор рецепта Булочки с корицей
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту булочки с корицей (146)

Аватар
Дома стоял запах как в кафе-пекарне "CINNABON". Замечательные дрожжи очень хорошо поднимается тесто, очень душистая и вкусная корица. Оценка 10 из 10. _______ P.S. "Das ist Dr. Bakers - даже и не думай сравнивать!"
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Булочки, которые делают холодную зиму уютной, дарят ощущение волшебства и словно уносят тебя в зимнюю сказку. Все это о булочках с корицей по рецепту от Dr. Bakers. А долбится такой пышности и аромата помогают дрожжи и ванильный сахар с натуральной ванилью от Dr. Bakers
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусно!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Булочки получились очень вкусные,ароматные,воздушное тесто очень порадовало!Делала еще с маком и изюмом,тоже очень вкусно.Обожаем домашнюю выпечку.Спасибо за чудесный марафон с такими прекрасными рецептами!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
С чем ассоциируется у вас пряный, сладкий и теплый аромат корицы? У меня с Востоком, с волшебством, со сказками Шахерезады. В этом году из-за известных событий пришлось остаться без отпуска и путешествия, так пусть аромат корицы отправит нас в восточную сказку. Я часто использую этот ингредиент в выпечке, зимой он как то по особенному раскрывается и согревает. Для марафона я сделала булочки по предлагаемому рецепту и со сливовым джемом. В приготовлении тесто очень легкое и пластичное. Булочки получились ароматными и вкусными. В дополнение к ним я приготовила мандариновое варенье. Сейчас самый сезон мандарин, их как раз привозят к нам из жарких стран, сейчас они самые сочные и свежие. Для его приготовления я воспользовалась Желфиксом Dr. Bakers. Часто готовлю с ним варенье летом с сезонными ягодами и фруктами, но ведь ничего нам не мешает использовать его и зимой, когда в магазинах появляются разные солнечные фрукты. Тем более, что с этой продукций все очень просто: отмеряешь нужные ингредиенты по рецепту на упаковке, варишь и через 3 минуты получаешь ароматное мандариновое варенье. Зима удалась!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Всех приветствую в новом марафоне!Восхитительные булочки с корицей получились!!!Воздушные,ароматные, "согревающие"и очень вкусные! Очень любим с молоком.Тесто просто шикарное,очень понравилось с ним работать и поднялось на славу!Выпекаются быстро,так же ,как и съедаются.Всей семье булочки очень понравились.Спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Начинаю марафон с булочек с корицей. Получились просто чудесные. Тесто воздушное. Я к корице и сахару добавила ещё грецкие орехи. В нашей семье обожают выпечку с корицей. Она получается очень вкусной и ароматной. А ароматные булочки с корицей - символ домашнего уюта! 
Фото отзыв на рецепт
Аватар
На сегодняшний день это лучшие булочки, которые я ела! Вот честно, без преувеличения! Мягкие, воздушные, нежные, в меру сладкие. В них есть все то, что должно быть. Не добавить, не отнять. В планах теперь сделать с маком, с орехами, с яблоками. Лишь бы самой в булочку не превратиться)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Как же я была рада , когда увидела , что одно из заданий марафона - это булочки с корицей! Булочки с корицей - это наша большая семейная любовь! Булочки с корицей - это вкус тепла, заботы, нежности, уюта, душевных разговоров и нескончаемого праздника! Так, совсем недавно я научилась заворачивать булочки с корицей по - эстонски, да, Вы все верно прочитали! По -эстонски! Так как именно таким образом они заворачивают булочки с корицей! Сначала закатывают тесто с корицей и сахаром в рулет, затем делают надрез посередине, две части заворачивают в жгут и скрепляют кончики теста, таким образом получается шикарная круглая булочка с отверстием в центре! В центр можно потом поставить свечку, кстати говоря , именно так и делают в Эстонии! Вообщем ! Я решила, что именно таким образом я и приготовлю булочки с корицей по рецепту Dr. Bakers! Естественно все вышло с первого раза прекрасно! Но это лишь потому, что булочки с корицей в нашем доме частые гости! Правда они никогда надолго не задерживаются! Все ведь сразу съедают! Но это и прекрасно, когда от моей выпечки остаются только крошки на столе - это главный комплимент для меня! Значит, все было очень вкусно! У Вас дома, наверное, это тоже высшая степень похвалы?! Так вот, как только я испекла булочки , мне моментально в голову пришла идея - добавить к ним красный бант! Булочка с красной лентой напомнила мне рождественский венок! Правда ведь похожа? А Рождество мы все любим! Поэтому я решила подарить всем участникам предновогодне настроение и сказать, что скоро этот год закончится и все у всех будет хорошо!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Пришло время испечь булочки с корицей. И конечно же не один рецепт не обойдётся без дрожжей от #droetkerrussia На первый взгляд булочки это обычное блюдо, повседневное можно сказать. Но нет, эти булочки дадут всем фору! Они не просто вкусные, они получились воздушными, красивыми, таяющими во рту.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкуснейшие булочки с корицей и глазурью из тыквы с мандариновым соком Не представляю осеннюю кухню без тыквы! Она наполняет блюда витаминами, позитивом и теплом бабьего лета... Булки к чаю испекла, Тигра в гости позвала. Тигр выпечку хвалил, За рецепт благодарил! ;)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусные и ароматные булочки. У меня выпекались 15минут, можно было и меньше выпекать. Рецепт понравился, добавлю себе в книжечку для рецептов!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
И тут рецепт Dr. Bakers не подвёл, булочки нежные, воздушные. Корица и сахарная пудра этой компании добавляют в слои нежного ванильного теста неповторимое вкусовое ощущение. Моя семья просит повтора, а они у меня знают толк в сладкой выпечке!!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
"Любимая, я тебя поведу к самому краю Вселенной, Я подарю тебе эту звезду! Светом нетленным будет она озарять нам путь в бесконечность!…"
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Волшебные булочки с корицей!!! Очень вкусные, особенно когда горячие!!! Гости оценили) посыпала для красоты орешками)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Спасибо за рецепт! ?Чудные булочки получились, очень вкусные! Давно хотела попробовать булочки в форме красивого веночка, как на вашей упаковке с корицей! Не совсем как образце вышло, но я старалась. ? От себя в начинку добавила дробленых орешков. ?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Булочки получились очень ароматными! Я присыпала их тёртыми ядрами грецкого ореха, придав ореховую нотку этой выпечке. Спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
До чего же пышные и ароматные булочки получились по этому рецепту, восторг! С облепиховым чаем ??Спасибо за марафон!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Булочки с корицей, припорошенные сахарной пудрой , создают атмосферу новогоднего праздника!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Всем привет! В этот раз мы приготовили синнабонны. А теперь предистория :) оздатели пекарен Синнабон, изначально делали ставку на корицу. До этого они уже преуспели в ресторанном бизнесе, поэтому эти люди знали свое дело и скорее всего основной ингредиент, легший в основу следующего своего (и самого успешного) проекта они выбрали не случайно. Они поставили перед технологом амбициозную задачу - изобрести рецепт, ни много ни мало, самых вкусных булок с корицей. Джерилин имела славу великолепного кондитера, поэтому к ней и обратились основатели. Создатели пекарни настолько верили в силу корицы, что когда открылась первая пекарня Cinnabon в одном из торговых центров Сиэтла, ее никак не рекламировали. Не было никакого маркетинга и промоутеров. Они просто открыли двери пекарни и позволили аромату корицы и свежей выпечки свести посетителей молла с ума. Говорят, что к моменту, когда владелец пекарни приехал проверить как идут дела, он застал очередь за Синнабонами из 22 человек. Никто не ожидал, что эти булочки с корицей покоряет людей со всего мира! А булочки с корицей от Dr. Bakers получились невероятно пышными, мягкими, прям таят во рту! Сверху украсил взбитой глазурью со вкусом лимона :) Я уверен, что они вам понравятся! Всем спасибо!)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Мое первое блюдо для марафона готово)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусные булочки! В меру сладкие, пышные. Особенно хороши с кефиром или горячим чаем ?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень ароматная выпечка! Моя семья любит дуэт корицы с яблоками, отсюда и результат: булочки с корицей и яблоками в форме розочек в корзиночках из карамели
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Делала не в форме булочек а в форме завернутых колечек с корицей! Вкуснятина
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Булочки с корицей мое любимое, еще нравятся с маком. Вкусные не приторные с чаем очень хорошо) пекла больше недели, выставила в один день. Классный конкурс, особенно Ромовая баба, спасибо !
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Приготовила булочки по рецепту из марафона, получились они суховатыми, возможно слишком толстое тесто и мало начинки. По рецепту тесто надо было раскатать, но у меня оно прилипло к скалке. Также в рецепте не указано время выпечки, я пекла 20 минут до румяного цвета.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Люблю аромат корицы в доме, я просто наслаждалась им, когда выпекались булочки! Большое спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Обожаю корицу! Она придает неповторимый аромат и вкус любой выпечке. Эти булочки не исключение!) Мягкие и очень вкусные ?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Невероятно вкусные,ароматные булочки. Понравились всем. Смели сразу.Непременно повторю еще,но в удвоенном варианте.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Получились чудесные ароматные булочки! Мягкие, воздушные, нежные... Не успела даже попудрить булочки - все съели))) Хорошо хоть сфотографировать дали)))
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Добрый День. Мне очень понравилось тесто, такое эластичное! От себя могу дать совет - я смазала руки растительным маслом перед работой с тестом. Так оно стало более податливым! Использовала коричневый сахар в начинку. Булочки воздушные, как пух. Съели за секунду. Спасибо. С уважением, Арина Карандеева
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Изумительная выпечка! Мягкая, ароматная и сладкая на вкус! С тестом работать одно удовольствие! Для того, чтобы тесто не прилипало ко всему, с чем соприкасается, я воспользовалась растительным маслом (извините, если говорю о том, что и так все знают) . Детям эти булочки, с запахом нового года, пришлось по душе! А это высший балл!!! Спасибо Dr. Bakers и Bosh за прекрасный, интересный и очень увлекательный марафон! За то, сколько счастья вы дарите мне и моим близким!!! Ведь они это все дегустируют)))))))) Люблю Вас! До встречи в новом задании)))))
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Получилось очень вкусно и не приторно сладко ?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
"Булочки с корицей". Невероятно ароматные и вкусные булочки: хрустящая корочка, нежное тесто с вкусным дополнением. Отличный зимний рецепт и дом наполняется ароматом уюта и праздника.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Скоро Новый год, а это значит наступает время корицы. Ее аромат и щапах мандаринов возвращают меня в детство, где мама готовила глинтвейн, я чищу мандарин, а в духовке булочки с корицей в комнате сосна тоже отдает свой аромат. Все запахи смешиваются и это праздник. Выпекаю булочки и воспоминания кружатся вокруг меня. Очень теплый домашний рецепт. Всех с наступающим, будьте здоровы и пусть в вашем доме будет всегда теплая обстановка.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
За окном идёт снег, а дома припорошило сахарной пудрой очень вкусные булочки с корицей. Они создают неповторимую атмосферу теплоты и уюта в доме, создаётся ощущение ожидания праздника, как в детстве??? Тесто очень нежное и воздушное)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Передержала в духовке ((( но все равно вкусно!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Обожаю выпечку с корицей. И, конечно же, с удовольствием принялась выпекать булочки по данному рецепту. Непередаваемый аромат наполнил квартиру при приготовлении выпечки. От себя добавила кокосовое масло в начинку (нанесла его на раскатанный пласт теста, а сверху уже присыпала корицей с сахаром).
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Это первое моё знакомство с дрожжевым тестом. Никогда бы не подумала, что это так легко, особенно плюс в сухих дрожжах, именно их я почему-то боялась. Хочу сказать спасибо за рецепт такой вкусности. Мои домашние в восторге. Еле успела сфотографировать, пока всё не съели. Это первое моё участие в марафоне, обязательно его продолжу, так как семья уже ждёт следующую вкусняшку.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
?Булочки с корицей великолепны! Этот бархатный обволакивающий аромат добра и уюта незабываем.☺ Поэтому и появилась идея дарить самым близким и любимым такие букеты, пахнущие сладким счастьем.? Большое спасибо организаторам за этот конкурс! Я узнала много нового, и, главное, убедилась опытным путём в высоком качестве продукции из мира Dr. Bakers.???
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Спасибо за рецепт ?,очень вкусные и пышные получились ??
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Обожаю выпечку с корицей!) Плюс один рецепт в мою коллекцию))
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Получились потрясающе вкусные булочки❣️
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Булочки с корицей считаю настоящим зимним десертом, аромат корицы согревает в холода: в булочках, в кофе или какао... Булочки однозначно удались! Легкие, воздушные и ароматные (не передать словами).
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вот за что я люблю Dr. Bakers, так это за несложные и незатратные рецепты. Булочки очень вкусные,мягкие, в меру сладкие. Самое главное,можно по этому рецепту делать разные варианты булочек. Кто не любит корицу,испеките с изюмом или маком. Спасибо, Dr. Bakers, за рецепт. С удовольствием принимаю участие в марафоне.
Фото отзыв на рецепт