Булочки с корицей

Сообщить об ошибке

Создан Олеся

2023-08-21

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Хочу предложить рецепт вкусных и ароматных булочек.

#дрожжевое

#на молоке

#на растительном масле

#ореховая

#с корицей

#в духовке

#сладкие

Общее время

01:35

Подготовка

01:00

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Сметана (10-15%)

1 ч. л.

Орехи кешью

10 г

Сахарная пyдра

1 ст. л.

Яйцо перепелиное

1 шт.

Сахар тростниковый

0.5 ст. л.

Мука цельнозерновая

50 г

Сахарозаменитель

0.5 ст. л.

Сливки кокосовые

10 мл

Имбирь молотый

0.5 ч. л.

Какао-порошок Dr. Bakers

щепотка

Масло кокосовое

1 ч. л.

Мука пшеничная

200 г

Молоко 2

100 мл

Дрожжи сухие

5 г

Соль морская

щепотка

Сахар рафинад

1 ст. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Корица

2 ч. л.

Яйца

1 шт.

Вода

20 мл

Способ приготовления

Шаг 1

В тёплое молоко и кокосовые сливки добавим сахар (часть) и дрожжи. Оставим массу минут на 10

Сахарозаменитель

0.5 ст. л.

Сливки кокосовые

10 мл

Молоко 2

100 мл

Сахар рафинад

0.5 ст. л.

Дрожжи сухие

5 г

Шаг 2

В миску разбиваем яйца (куриное и перепелиное), добавляем сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем

Яйцо перепелиное

1 шт.

Соль морская

щепотка

Яйца

1 шт.

Сахар рафинад

0.5 ст. л.

Ванильный сахар

0.5 ч. л.

Шаг 3

Добавляем растительное и кокосовое масло, сметану и постепенно вводим муку (цельнозерновую и пшеничную)

Сметана (10-15%)

1 ч. л.

Мука цельнозерновая

50 г

Масло кокосовое

1 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Мука пшеничная

200 г

Шаг 4

Вымешиваем тесто. Отправляем его в тёплое место минут на 50-60. Делим на 5 равных частей

Шаг 5

Раскатываем каждый шарик в прямоугольный пласт. Сверху насыпаем тростниковый сахар с корицей и сахарной пудрой, и кешью(сперва смазываем растительным маслом). Добавляем имбирь и чуточку какао

Орехи кешью

10 г

Сахарная пyдра

1 ст. л.

Имбирь молотый

0.5 ч. л.

Какао-порошок

щепотка

Сахар тростниковый

0.5 ст. л.

Корица

1 ч. л.

Шаг 6

Формируем булочки. Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут. После 15 минут выпекания, смазываем булочки сиропом (сахар с корицей разбавляем водой)