В миску разбиваю яйцо, добавляю сахар, ванильный сахар, соль. Хорошо перемешиваю венчиком
Яйца
1 шт.
Сахар рафинад
70 г
Ванильный сахар
1 ст. л.
Соль
щепотка
Булочки с какао и вишней
Сообщить об ошибке
2023-08-21
фото 1
комментарии 1
Предлагаю рецепт вкусных булочек
Общее время
00:
Подготовка
01:50
Выпечка
00:
Порций
Ингредиенты
Мука пшеничная
380 г
Молоко 2,5 %
150 мл
Вода теплая
50 мл
Сахар рафинад
100 г
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 ст. л.
Масло растительное
60 мл
Яйца
1 шт.
Соль
щепотка
Какао, какао порошок
15 г
Вишня
70 г
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Дрожжи сухие
0.5 ч. л.
Яичный желток
1 шт.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем воду, молоко (жидкость тёплая), дрожжи. Наливаем растительное масло
Вода теплая
50 мл
Молоко 2,5 %
150 мл
Масло растительное
60 мл
Дрожжи сухие
0.5 ч. л.
Шаг 3
Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Делим его на 2 части
Мука пшеничная
380 г
Шаг 4
В центр одного шарика насыпаем какао, замешиваем тесто. Отправляем 2 кусочка теста (один светлый, один темный) в тёплое место на 1,5 часа
Какао, какао порошок
15 г
Шаг 5
Подготовим вишневую начинку. Возьмём вишни (у меня замороженные), добавим сахар и кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне до загустения (помешиваем). Остужаем
Вишня
70 г
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Сахар рафинад
30 г
Шаг 6
Раскатываем сперва светлое тесто в пласт, потом темное. Укладываем темный пласт на светлый. Светлый пласт предварительно смазываем молоком.
Молоко 2,5 %
1 ст. л.
Шаг 7
Поверх темного пласта наносим вишневую начинку.
Шаг 8
Сворачиваем в рулет и делим на части. Смазываем желтком. Отправляем булочки в духовку на 20-25 минут
Равномерный нагрев 180°C Яичный желток
1 шт.
Олеся
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту булочки с какао и вишней (1)
Арина
2020-02-09 11:42
Очень вкусно получилось!
Комментарии
