Булочки с изюмом

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-08-21

5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Если вы еще ни разу не пробовали никаких медитативных техник, предлагаем попробовать нашу: замесите дрожжевое тесто, дождитесь, пока оно увеличится в размерах, станет невероятно воздушное и пористое, как облачко. Обомните его ❤️ Расскажите тесту о том, как вы его любите и каким вкусным оно обязательно получится) Испеките румяные и ароматные булочки! Затем, разрежьте каждую пополам и намажьте сливочное масло) Главное никуда не торопиться и печь с удовольствием, тогда спокойствие, гармония и счастливая улыбка обязательно будут вашими спутниками)

#дрожжевое

#на молоке

#на растительном масле

#сливочная

#с корицей

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:30

Порций

Ингредиенты

Мука

250 г

Сахар рафинад

50 г

Соль

по вкусу

Дрожжи Dr. Bakers

4 г

Сухофрукты изюм

50 г

Вода

150 мл

Масло сливочное

50 г

Корица молотая Dr. Bakers

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, дрожжи, изюм. В чашке смешиваем тёплую жидкость и сливочное масло, нарезанное кусочками, ждём несколько минут, чтобы оно растаяло.

Шаг 2

Добавляем к муке жидкость с маслом, тщательно перемешиваем ложкой затем руками: нужно замесить однородное не очень липкое тесто (если после вымешивания тесто сильно липнет к рукам, добавьте ещё немного муки).

Шаг 3

Формируем из теста шар, кладём в чистую миску, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в тёплое место на час.

Шаг 4

Из поднявшегося теста формируем булочки: делим тесто пополам, каждую часть ещё раз пополам и т. д, чтоб получилось 8 порций; из каждой формируем круглую булочку.

Шаг 5

Смазываем булочки желтком, молоком или сливками, по желанию присыпаем корицей и отправляем в разогретую духовку: выпекаем 8-10 минут при 220С, затем ещё 5-7 минут при 180-190С (готовность можно проверить деревянной шпажкой).