Булочки на кефире

Сообщить об ошибке

Создан Галина

2023-08-21

2.5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Булочки не сладкие, поэтому их хорошо использовать вместо хлеба. К ним подойдут любые начинки и топинги. Сверху можно посыпать сахаром - и тогда получатся десертные булочки. Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт: простоквашу, кислое молоко и др. Рецепт простой, подходит на каждый день.

#дрожжевое

#на кисломолочной основе

#на молоке

#на растительном масле

#в духовке

Общее время

01:45

Подготовка

01:00

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

7 г

Мука пшеничная

700 г

Масло растительное

3 ст. л.

Кефир

250 мл

Вода

100 мл

Сахар

2 ст. л.

Яйца

1 шт.

Яичный желток

1 шт.

Соль

1.5 ч. л.

Кунжут

2 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды.Смешать кефир с горячей водой, добавить яйцо и желток, масло, соль и сахар.Все перемешать и влить в муку + дрожжи, растворенные в воде.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая муку. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место для подъема.