Ржаные булочки с сыром

Тесто приготовить в хлебопечке. В чашу хлебопечки выложить ингредиенты в следующей последовательности: вода, пшеничная, ржаная мука, оливковое масло, сахар соль, дрожжи.Включить режим тесто.Как тесто будет готово, дать отдохнуть тесту 10-15 минут.

Разделить тесто на 7 частей.

Раскатать каждый шарик теста в круглый пласт.

Края пласта сложить с обеих сторон к середине.Пласт слегка раскатать скалкой и сделать ножом частые надрезы с одной стороны.

Пласты сыра нарезать на 3 части по горизонтали.

К надрезанной стороне сложить пласт сыра и сложить тесто в рулетик. Сформировать булочку в виде цветочка и выложить в форму.

Дать расстояться булочкам 20-25 минут. Вверх смазать сливками и посыпать семенами тмина.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 30-35 минут.

Идеальные булочки к утреннему кофе или чаю.