Подготовленные продукты должны быть все комнатной температуры. Для теста в миске смешиваем все ингредиенты одновременно, муку, сахар, соль, яйцо, сметану, масло, дрожжи, 1 ч.л. цедры апельсина, 50 гр. апельсинового сока. Вымешиваем тесто 10 минут. Готовое тесто ставим в миске в теплое место на 1,5 часа.
Формируем булочки.Поднявшееся тесто раскатывает в пласт, смазываем теплым сливочным маслом, посыпаем сахаром, скручиваем в рулет. Рулет разрезаем на 12 частей.
Ставим сформированные булочки на расстойку на 20 минут, затем выпекаем при 180 гр. 20 минут.
Даем булочкам остыть и наносим глазурь. Делаем глазурь, 50 гр. сахарной пудры со вкусом ванили хорошо перемешиваем с 2-3 ч.л. апельсинового сока. Наносим глазурь на булочки.
