Нежные оладьи из рисовой муки

Яйцо взбиваем с солью и сахаром. Добавляем кефир комнатной температуры, перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином. Добавляем муку к яично-кефирной смеси и вымешиваем достаточно густое тесто для оладушек.

Разогреваем сковородку. Кисточкой смазываем её растительным маслом. Также можно выпекать оладушки на сухой сковороде. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковородку, формируя небольшие оладьи. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Собираем оладушки на шпажку, промазывая их нежирным йогуртом и джемом без сахара.

Украшаем свежей клубникой. Вкусный и полезный завтрак готов.

Приятного аппетита!