Через мелкое сито просеиваем 400 г муки, добавляем в неё 1/2 ч. л. соды и тщательно перемешиваем получившуюся смесь, чтобы оладьи на кефире были пышными.
Оладьи на кефире
Ингредиенты
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/8a5/625_625_0/8a5acae33ba35ea26667efbd7fb767e6.webp)
Шаг 2
Подготовив мучную смесь, переходим к приготовлению жидкой части. В глубокую ёмкость разбиваем одно яйцо, добавляем 500 мл кефира и треть ч.л. соли.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/efd/efdfc161a549419f341006921b2f1de9.webp)
Шаг 3
Сюда же добавим 8 г ванильного сахара и около 30 г сахара.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/4f4/625_625_0/4f4b2e08ff5e3f3df0333ed29ca81a85.webp)
Шаг 4
Миксером либо венчиком взбиваем жидкую смесь до состояния однородной массы.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/882/882537d17b961d80839f244497b7ce46.webp)
Шаг 5
После чего обе смеси, мучную и яично-кефирную, соединяем вместе и продолжаем взбивать до получения полностью однородной массы, без комочков.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/de6/de6305a953e99355de43a91c37c7996d.webp)
Шаг 6
Полученное тесто следует оставить при комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно немного дошло.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/ecb/ecbd8f0a85699ac323f3398d2704058f.webp)
Шаг 7
Непосредственно перед жаркой оладий смазываем сковороду растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Разогреваем сковороду на среднем огне. Тесто из ёмкости набираем аккуратно, желательно у самой стенки, чтобы лишний раз его не взбалтывать. Придаём оладьям на сковороде желаемую форму и размер и жарим их до золотистого цвета с обеих сторон.Так получаются пышными традиционные оладьи на кефире.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/950/950dd1edbeac274c6db743f9905cff2b.webp)
![Автор рецепта Оладьи на кефире](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.webp)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту оладьи на кефире (30)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/8a6/84_84_1/8a62a873cee5bcc6001b2b992b081277.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/f63/400_400_2/f638d2649e72180aeca03cb25cd7edca.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/799/400_400_2/79939058adc622e08a9cb86796c53009.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/58f/84_84_1/58f6a4acfaaa542aa96645b1953067c0.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/528/400_400_2/52860d279f59dd9789ab8235b6f12c5e.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/0c2/400_400_2/0c2c9f9d3c6f744e86c95cd6551a58ef.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/252/84_84_1/2529618e424621cb0963bbf9255b802a.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/64e/84_84_1/64ee7af68ee345fc979e9553da95d6d2.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/c2a/84_84_1/c2abb113f3429336c3b173b3d4be13b5.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/1e8/400_400_2/1e895d1da42621c4fd0d1a690ce8e97d.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/490/84_84_1/49071fcd8e3105229f0fda6481a4336d.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/39b/400_400_2/39b4b497ba17a090d8a27215cbb5607d.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/50e/84_84_1/50eb9e74f0d2e0bc0d1d6bb7dc1531d4.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/ad9/400_400_2/ad97289ef4f93f997b0a83ccae3d8a86.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/c35/84_84_1/c35ab0d58e1aa798415c9d1d83496130.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/0c4/400_400_2/0c4cfd2643fa5dde44e045c9704f584a.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/690/400_400_2/69093ca4aa54f9c4a2ecd238b6db7a94.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/52e/84_84_1/52ea60e1b79a73fdc7e31fd94b44a761.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/72b/84_84_1/72b1c90c41063f089a9028aff10f45de.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/377/84_84_1/377bd7fa2f55088170e71cf1251cd470.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/232/84_84_1/2322a0476d1570316df7d92c09926ed8.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/558/400_400_2/558755f3d07716afd92f94e17926c7c7.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/56d/84_84_1/56dceec984dce029978bc7ca2d60a0c5.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/73b/400_400_2/73b79a50990a64282284d2c0b66ff0a7.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/8b2/84_84_1/8b28e51926ad061f21cfa98e5c03ada2.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/16a/400_400_2/16a233d7e0eeaf1315773e91e69f2b71.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/61e/84_84_1/61ef9fa8fadf374016499b3273e22b7d.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/8cb/400_400_2/8cb20809a58cac649a56a8810d58c6f5.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/a0a/84_84_1/a0aa19b02b3eccf884d42f362df08e42.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/5d9/400_400_2/5d9acb8003767a788372ace2386d15c4.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/fd9/84_84_1/fd95a67bae699686ecfb7232d05090e5.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/26f/400_400_2/26f0404f2730b768529150f9dd36e4b0.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/51a/400_400_2/51a39670d53991d72aa68f0850d18c5d.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/6a4/84_84_1/6a4b1cc1502f573f2ac1b7d7e3b1aba9.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/85d/400_400_2/85df8b10f59bb4a714f445a4a0f4992b.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/137/84_84_1/137be8404338040b2b3020c357d5abd3.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/416/400_400_2/4166b0bf2285f254999cef3460f3082a.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/3b6/84_84_1/3b6e812c92e5021f7c43aa4eff362649.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/938/400_400_2/93879f0849a2844aa5415cc4d3c9f7f3.webp)