Блинные рулеты с шоколадом и розовым кремчизом

Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (1 голос)
Яркий и изысканный десерт: рулетики из блинов с ароматным какао, кремчизом и малиной. Потрясающее сочетание вкусов, текстур и цветов!
Общее время
01:00
Подготовка
00:40
Выпечка
00:20
Порций

Ингредиенты

Яйца
2 шт.
Соль
щепотка
Сахар
30 г
Молоко
500 мл
Мука
200 г
Какао-порошок Dr. Bakers
25 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1.5 ч. л.
Масло растительное
30 мл
Для крема
Сыр творожный
250 г
Сметана 25%
250 г
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
50 г
Ванильный сахар розовый Dr. Bakers
0.5 упаковки
Малина
150 г
Для декора
Посыпка со вкусом Три шоколада Dr. Bakers
1 упаковка
Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers
1 упаковка
Молоко
30 мл
Масло сливочное
50 г

Способ приготовления

Шаг 1

Яйца (2 шт.) взбиваем с щепоткой соли и сахаром (30 г) до лёгкой пенки.

Фото шага рецепта №1
Баннер Банер красители Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjdyfwoE

Шаг 2

В процессе добавляем чуть тёплое молоко (500 мл).

Шаг 3

Муку (200 г) смешиваем с какао (25 г) и разрыхлителем (1,5 ч. л.) и добавляем к яично-молочной смеси. Замешиваем однородное блинное тесто.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Вливаем растительное масло (30 мл) и ещё раз тщательно перемешиваем с помощью венчика.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Выпекаем блинчики на хорошо прогретой сковороде.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Для крема соединяем холодные творожный сыр (250 г) и сметану (250 г). Добавляем сахарную пудру (50 г) и взбиваем с помощью миксера в течение 2-3 минут. Должен получиться однородный воздушный крем.

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Добавляем частями розовый ванильный сахар (1/2 уп.) до нужного оттенка, каждый раз тщательно взбивая.

Шаг 8

Загибаем блинчик с одной или с двух сторон и наносим крем. Удобнее делать это с помощью кондитерского мешка. Разравниваем и выкладываем малину по центру. Сворачиваем рулетиком.

Фото шага рецепта №8

Шаг 9

Готовим шоколадную глазурь согласно инструкции на упаковке и поливаем ею блинчики. Украшаем посыпкой. Яркие и очень вкусные блинные рулетики готовы.

Фото шага рецепта №9
Автор рецепта Блинные рулеты с шоколадом и розовым кремчизом
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Оцени рецепт

Комментировать могут только  авторизованные пользователи
Tg
VK