Постные блинчики с картофеле - грибной начинкой.

Смешиваем все ингредиенты и вливаем подогретую воду. Замешиваем тесто и оставляем в тепле на 30 минут.

Из отварного картофеля готовим пюре

На сковороде обжариваем грибы ( шампиньоны ) с луком.

Добавляем жареные грибы в картофельную смесь и хорошо перемешиваем

Выпекаем блинчики

Начиняем блинчики картофельно-грибной смесью и сворачиваем в трубочку. Раскладываем на тарелки и сверху украшаем бальзамическим уксусом.