В миску наливаем кефир, добавляем соду, сметану, размешиваем и оставляем эту смесь минут на 10.
Кефир 2,5%
180 мл
Сода пищевая для выпечки
1/3 ч. л.
Сметана (10-15%)
2 ст. л.
Блины на кефире
Сообщить об ошибке
2021-02-19
фото 2
комментарии 1
Предлагаю рецепт вкусных и тонких блинов в дырочку.
Добавить фото 
Общее время
00:30
Подготовка
00:15
Выпечка
00:10
Порций
Ингредиенты
Кефир 2,5%
180 мл
Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers
1/3 ч. л.
Яйца
1 шт.
Яйцо перепелиное
1 шт.
Соль
0.25 ч. л.
Сахар рафинад
1 ст. л.
Мука пшеничная
135 г
Масло растительное
1.5 ст. л.
Масло кокосовое
7 г
Вода кипяток
200 мл
Крахмал картофельный
5 г
Сметана (10-15%)
2 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем яйца (куриное и перепелиное), соль, сахар. Тщательно перемешиваем.
Яйца
1 шт.
Яйцо перепелиное
1 шт.
Соль
0.25 ч. л.
Сахар рафинад
1 ст. л.
Шаг 3
Постепенно вводим муку. Крахмал картофельный. Позже вливаем растительное масло. Тщательно перемешиваем. Добавляем крутой кипяток (постоянно помешивая).
Мука пшеничная
135 г
Масло растительное
1.5 ст. л.
Вода кипяток
200 мл
Крахмал картофельный
5 г
Шаг 4
Жарим блины на сильном огне (буквально секунд 10-15 с каждой стороны). Перед жаркой первого блина смазываем сковороду маслом (у меня кокосовое).
Масло кокосовое
2 г
Шаг 5
Каждый блин смазываем слегка маслом (я пользуюсь кокосовым). Из данного количества ингредиентов получилось 9 блинов (диаметр сковороды 24 см)
Масло кокосовое
5 г
Олеся
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту блины на кефире (1)
Анастасия
2020-12-24 08:41
Блины вышли очень вкусные, но готовили на обычных яйцах, учтя пропорцию)
