Дрожжевые блины

Взбить яйца с сахаром и солью до пышной белой массы.

Добавляем дрожжи, масло подсолнечное 70 мл, муку, молоко, воду и хорошо перемешать. Вода должна быть кипяченая комнатной температуры. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 40 минут.

Поднявшееся тесто перемешать и дать постоять ещё минут 10.

Сковороду предварительно разогреть и слегка смазать маслом.

Осторожно половником берём тесто и выливаем на сковородку и равномерно распределяем. И жарим с обеих сторон. Приятного аппетита!