Смешать яйца, соль и сахар. Хорошо взбить венчиком. Можно воспользоваться миксером, но здесь главное не переусердствовать, нам не нужно взбивать в пену, необходимо растереть массу.
Блины с творогом: вкусно и полезно!
Сообщить об ошибке
2023-08-15
фото 19
комментарии 18
Перепробовала много рецептов блинов. Все они были разные, непохожие друг на друга. Искала собственный рецепт, который бы никогда не подводил. Поняла, что не нужны никакие извороты, все гениальное - просто, а изыски и навороты это для творческого настроения. Если необходим рецепт блинов, который непременно получится -то читайте и сохраняйте. Блины на молоке получаются самые вкусные и тонкие, конечно если не любители толстых, больше похожих на оладья.
Добавить фото
Общее время
01:00
Подготовка
00:20
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Для теста
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 упаковка
Молоко
0.5 л
Яйца
2 шт.
Мука пшеничная
0.25 стакана
Сахар
2 ст. л.
Соль
0.25 ч. л.
Масло растительное
по вкусу
Для начинки
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
1 упаковка
Творог
400 г
Сахарная пyдра
2 ст. л.
Яйца
1 шт.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Муку предварительно просеять и вводить небольшими порциями в яичную массу. Не пугайтесь, тесто для блинчиков с творогом получится густое. Так и надо, все идет по плану. Впереди жидкий ингредиент.
Шаг 3
Добавляем молоко, тесто должно приобрести свою привычную консистенцию, стать жидким.
Шаг 4
Теперь приступаем к самому ответственному моменту. Начинаем жарить блины. Сковороду необходимо смазать растительным маслом и хорошенько раскалить. Момент, когда можно приступить к выпечке я определяю с помощью муки. Берем щепотку пшеничной муки и бросаем в масло, если она начнет шипеть и пениться - значит уже пора.Набираем половник теста для блинов и выливаем на сковороду так, чтобы образовался тонкий слой. Когда блин поджарится, с помощью деревянной лопаточки подцепляем и переворачиваем его на другую сторону.
Шаг 5
Во время жарки, между моментами, когда блин необходимо перевернуть, можно занять время приготовлением начинки. Для этого смешиваем творог, ванильный сахар, сахарную пудру и яйцо и хорошенько все перемешиваем до однородной массы.
Шаг 6
Когда всё испекли, а начинка из творога для блинов готова, можно приступить к заворачиванию. На край разложенного блина выкладываем начинку и заворачиваем, формируя конвертик или рулетики.Блины с творогом можно красиво украсить ягодами или листьями мяты.
Екатерина
Автор
Энергетическая ценность на 100 г
Калории: 200 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 24.8 г
Как хранится блины с творогом: вкусно и полезно!
Блины с творогом хранятся в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Замораживать не рекомендуется, так как текстура может измениться.
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные
пользователи
Комментарии к рецепту блины с творогом: вкусно и полезно! (18)
Ирина
2020-02-28 12:43
Творог, по моему мнению, самая полезная начинка. Хороший рецепт. Получилось вкусно
Любовь
2020-03-07 11:47
Получились вкусные блинчики
Ангелина
2020-03-11 15:59
Блинчики получились очень нежные, начинка прекрасная, только почему-то конвертики разворачиваются у меня и я решила завернуть трубочкой, и разрезать ее пополам. Спасибо за рецепт
София
2020-06-10 19:46
Мои любимые
Лариса
2020-09-12 13:58
У меня получились очень вкусные
Даша
2020-06-05 22:50
Вкуснотища с творогом
Вера
2020-06-08 12:37
Крутой рецепт! Буду теперь по нему готовить)
Екатерина
2020-09-30 16:09
Вкусные блинчики, любим с творогом, ещё изюм добавить и со сметаной палочки оближешь))
Natalya
2020-12-09 21:01
Очень понравились
Дарья
2020-08-20 19:03
Блинчики отменные . Начинка творог карамелизированными яблоки.
Анастасия
2020-11-14 17:47
Очень вкусные блинчики! Добавила изюм изабелла
Tatiana
2021-11-04 20:29
Получилось вкусно
Денис
2020-06-26 19:36
Полили шоколадом
Светлана
2022-03-07 12:13
Очень вкусные блинчики, для начинки смешала творог с бананом
Елена
2021-01-21 15:29
Восторг! Спасибо автору за рецепт. Однозначно очень вкусно, буду готовить ещё и ещё.
Анастасия
2022-03-03 08:35
Ели так и с творогом, вкусно
Наталья
2021-04-06 16:23
Вкусно и просто.
Екатерина
2020-05-07 10:53
В нашей семье блинчики с творогом - самые любимые!
