Для приготовления блинного теста молоко наливаем в сотейник и прогреваем. Теплое молоко переливаем в глубокую миску, добавляем щепотку соли, сахарный песок и яйцо, хорошо перемешиваем.
Блинные рулетики с курицей
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/62a/62a51e0b123cd2a753f3a868b8dffc18.webp)
Шаг 2
Муку просеиваем и добавляем пакетик дрожжей Dr. Bakers
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/80e/625_625_0/80e8c0f392b33318e28ae47747156caa.webp)
Шаг 3
В молочную смесь небольшими порциями всыпаем муку с дрожжами хорошо перемешиваем венчиком или миксером на небольшой скорости.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/7ae/7aeccfd0a3b40ef11e4a2d36b7480f22.webp)
Шаг 4
Миску с тестом оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут в тепле для подъема.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/d95/d95c77edd47bfc0e1d93d6c909d7897e.webp)
Шаг 5
Кипятим воду. Выливаем в тесто стакан крутого кипятка и быстро перемешиваем. Даем тесту постоять еще 15 минут в тепле.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/8ff/8ffc7dbd0f9173a9a47bc636bb14e61f.webp)
Шаг 6
Добавляем в тесто растительное масло, венчиком мешаем до однородности. Блинное тесто готово.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/d59/d59b5623d21e60bda8f18509cf24acc9.webp)
Шаг 7
Сковороду смазываем маслом, нагреваем. Наливаем в половник тесто и выливаем на сковороду. Блинчики жарим с двух сторон до румяности. Складываем стопкой
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/8e5/8e573eedee5f7ea0940ecee97aa954c0.webp)
Шаг 8
Куриное филе очищаем от кожи, промываем водой и варим на среднем огне до готовности, солим во время варки.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/d84/d8426e8e2e3942ce789804c9e37c4a07.webp)
Шаг 9
Готовое куриное филе измельчаем ножом. На сковороду наливаем масло, обжариваем лук до мягкости, добавляем куриное филе.
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/4a0/4a0d64b67f48e6e4ac6bb0ab8917735f.webp)
Шаг 10
Добавляем в сковороду с начинкой промытый и обсушенный шпинат, обжариваем еще несколько минут и снимаем с огня.Солим и перчим начинку по вкусу, перекладываем в чистую миску или чашу и даем остыть до комнатной температуры.
![Фото шага рецепта №10 Фото шага рецепта №10](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/911/911b901eefdf01860ce0949cf488547c.webp)
Шаг 11
Чтобы приготовить соус для заливки рулетиков с курицей, натираем на мелкой терке твердый сыр, перекладываем в чашу и добавляем сливки, перемешиваем соус до однородности.
![Фото шага рецепта №11 Фото шага рецепта №11](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/454/4548b8b66ccec722c3391151caabf69a.webp)
Шаг 12
На край каждого блинчика выкладываем столовой ложкой начинку, сворачиваем блинчик в плотный рулетик.
![Фото шага рецепта №12 Фото шага рецепта №12](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/795/7956b14ecc3988280017b3ea4fafdeb4.webp)
Шаг 13
Когда все блинчики свернуты, подготавливаем форму. Смазываем низ и бока растительным маслом и выкладываем рулеты вплотную друг к другу.
![Фото шага рецепта №13 Фото шага рецепта №13](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/ae7/ae7aeff730955d4cd10f0c7d997c3574.webp)
Шаг 14
Заливаем рулетики с курицей соусом из сыра и сливок.
![Фото шага рецепта №14 Фото шага рецепта №14](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/8e6/8e6b8c702f5e1a2f5459b74142ee998e.webp)
Шаг 15
Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим форму на решетку и запекаем рулетики с курицей 10-15 минут в режиме “верх-низ”. Готовые рулетики подаем к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!
![Фото шага рецепта №15 Фото шага рецепта №15](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/750/625_625_0/75066956d78b8cf69ae18bc77fa3e8af.webp)
![Автор рецепта Блинные рулетики с курицей](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.webp)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту блинные рулетики с курицей (1)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/5e7/84_84_1/5e79419e8daf323a797806362b67f708.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/ba7/400_400_2/ba7f94a42ed7860e650d76ce5afb3fd0.webp)