В глубокую ёмкость просеиваем муку, добавляем какао Dr. Bakers, щепотку соли и разрыхлитель для теста Dr. Bakers, после чего перемешиваем ингредиенты венчиком.
Блинчики "Красный бархат"
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/eeb/eeb1f1ac8cb52faacd2a91b7964b77bd.jpg)
Шаг 2
В отдельной посуде смешиваем молоко комнатной температуры и сахарный песок. Разделяем яйца на белки и желтки, после чего вводим желтки в молоко, тщательно перемешиваем смесь и добавляем 2 капли красного пищевого красителя.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/6e3/6e30353f4b3aec3ff0ac7f0c7b89d771.jpg)
Шаг 3
Небольшими порциями вводим в жидкие ингредиенты мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая во избежание появления комочков.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/d25/d2536e55bcf56665b4b17200c9676ad7.jpg)
Шаг 4
Белки охлаждаем и взбиваем миксером на высокой скорости до формирования устойчивых пиков.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/b26/b2678b65d5e221054061c725e6640c3e.jpg)
Шаг 5
Аккуратно вмешиваем взбитые белки в блинное тесто движениями сверху вниз для сохранения пышности.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/2a0/2a0184a83f55c37cca55054f08b7984e.jpg)
Шаг 6
Готовое тесто оставляем при комнатной температуре на 15 минут до появления на его поверхности пузырьков.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/7ca/7ca54657c24ce0a71e2db87707421997.jpg)
Шаг 7
Сковороду слегка смазываем растительным или кокосовым маслом, разогреваем на среднем огне и выпекаем блинчики, обжаривая их с двух сторон по 1-2 минуты до появления румяного цвета. Готовые блинчики складываем стопкой и подаем к столу.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/47f/47fdb2f6fb81f7b5f38b0fd2f53831d9.jpg)
Шаг 8
Блинчики “Красный бархат” прекрасно сочетаются со взбитыми сливками либо шоколадным соусом. Приятного аппетита!
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/3e0/3e0cf2fd6280216599fd43a593fe97e4.jpg)
![Автор рецепта Блинчики "Красный бархат"](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.png)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту блинчики "красный бархат" (1)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/759/400_400_2/759af6f0c743ef1c5b2e1958c77b5558.jpg)