Овощные вафли

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
3.95 (80 голосов)
Домашние вафли идеальны как быстрый завтрак. Их поливают сладким топпингом, посыпают ягодами, кусочками фруктов. Но попробуйте сытные вафли из овощного микса! Овощные вафли удобно взять в школу, на пикник или на прогулку. Прелесть их также в том, что каждый раз можно печь из разных овощей, получая все новые вкусы и ароматы. Как известно, разнообразие никогда не надоедает. Не знаете, как заставить ребёнка есть полезные овощи? Замаскируйте их в такой вкусной и красивой форме. Кстати, из этого же теста можно испечь оладушки.
#на кисломолочной основе
#овощная
#в вафельнице
#в силиконовой форме
Общее время
00:20
Подготовка
00:20
Порций

Ингредиенты

Мука
220 г
Соль
2 щепотки
Специи (орегано, перец и т.д.)
по вкусу
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 ч. л.
Яйца
1 шт.
Вода
100 мл
Масло оливковое
4 ст. л.
Кабачок
100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Смешиваем в миске просеянную муку с разрыхлителем, солью и любимыми специями.

Мука
220 г
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Специи (орегано, перец и т.д.)
по вкусу
Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Кокосовая стружка

Шаг 2

Добавляем куриное яйцо, оливковое масло. Разбавим все это полстаканом воды. Перемешаем венчиком или ложкой. Если тесто получается не очень густым, стекает с ложки, то добавим муки. Если, наоборот, оно слишком густое – введем еще немного воды. Масса должна быть гуще сметаны.

Яйца
1 шт.
Вода
100 мл
Масло оливковое
4 ст. л.
Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Овощи режем мелкими кубиками, добавляем в тесто вместе с зеленью, перемешиваем. Заранее разогреваем вафельницу. Выкладываем тесто и печем каждую вафельку по 5-7 минут, пока не зарумянится. Подаем овощные вафли вместе с томатным соусом или несладким йогуртом (греческим), свежими помидорами, ломтиками огурца. Можно сверху посыпать рубленой зеленью.

Кабачок
100 г
Соль
2 щепотки
Фото шага рецепта №3
Автор рецепта Овощные вафли
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту овощные вафли (60)

Аватар
Интересные вафли. Теста хватает как раз на три такие круглые вафли. Но моя вафельница довольно-таки долго их выпекала, и пока одни готовятся - другие стынут (а холодные они уже не такие вкусные и приятные). Вкусно подавать с греческим йогуртом. В рецепте немного смутил пункт "Если тесто получается не очень густым, стекает с ложки, то добавим воды. Если, наоборот, оно слишком густое – введем еще немного муки."
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусные овощные вафли. Я сделала «бутербродики» из вафель с прослойкой из смётано-чесночного соуса с петрушкой. Приятно удивлена что вафли бывают не только сладкие. Спасибо!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Сегодня приготовила наивкуснейшие вафли с кабачком и укропом.Очень понравилось со сметанкой.Можно смело увеличивать порцию.С такой вкусной выпечкой не страшна осенняя хандра.Даже детки с удовольствием кушали,хотя кабачковые оладьи им не очень нравятся.Спасибо за рецептик!!!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Наконец я нашла рецепт, по которому у меня получились вафли, я очень рада! Сейчас много огородных кабачков, можно печь такие замечательные вафли чаще. Дополняют вкус блюда, на мой взгляд, чеснок и зелень, добавленные в соус.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Кабачки я на тёрке потерла,там ребенок его совсем не заметил)) ну и любимый соус (тёртые огурцы и сметана)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
На завтрак, на работу, в школу - сытный и полезный сэндвич #овощныевафли из кабачка с творожным сыром, огурцом и кусочком красной рыбы. Правда, аппетитно выглядит? Да, и на вкус непередаваемо, а сколько полезности в нем: один! - это вместо хлеба кабачковые венские вафли, два! - ломтик слабосоленой красной рыбы на завтрак - это порция омега-3. Три! Четыре! - сыр и огурец делают сэндвич ещё сочнее #задание3 от @dr.oetker_russia
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Всем здравствуйте. Я марафон начинаю с кабачковых вафель. Рецепт супер-простой, ингридиенты очень доступные, нужно только иметь терпение их пожарить, разлетаются молниеносно. Кстати отличная альтернатива жирным кабачковым оладьям. Я кабачок натерла на крупной терке и отжала сок, добавила прованские травы и измельченный укроп. Вафли получились вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Забираю рецепт в копилку в сезон кабачков.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вафли получились мягкие, нежные - на завтрак очень подошли! ?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Моя вафельница печет только тонкие вафли. Немножко изменила рецепт. Добавила к кабачкам ШПИНАТ для яркости. Овощные вафли - это просто открытие. Мини-вафельки как чипсы, только полезные. Большие можно использовать для красивой подачи других блюд. А если закрутить в рожок, то появляется масса идей для наполнения.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Замечательные овощные вафельки! Добавила в рецепт прованские травы и петрушку. Подавала с соусом тартар. Всем рекомендую попробовать с этим соусом. Получается божественно вкусно!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень понравились вафли по этому рецепту.Раньше готовила только оладушки кабачковые.Для внуков сделала веселую подачу)))Спасибо за разнообразные рецепты!!!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Супер питательные вафли) Обящателтно попробуйте их с творожным сыром)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Это мой заключительный рецепт . Очень прост , но в тоже время очень не обычный . Я добавила в тесто ещё чеснок и помидорки . Мне понравилось , хорошая альтернатива классическим кабачковым оладушкам . Всем удачи и новых творческих успехов .
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Рецепт просто бомба! В этом году урожай кабачков отменный, поэтому часто готовлю кабачковые оладьи. Но вот ни за что не догадалась бы готовить их в вафельнице! Получилось очень вкусно и красиво. А со сметанкой просто объедение! Дети слопали моментально!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Замечательный рецепт. Кабачки в готовом продукте не чувствуются. Вкусно с чесночным соусом и с мясными тефтелями.Мне понравились. Беру в копилку рецептов.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Интересный легкий ужин, состоящий из кабачковых вафель в сочетании с чесночным соусом просто пальчики оближешь.)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусные вафли, третий день на завтрак делаем
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусно, особенно с греческим йогуртом ???
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Урожайный выдался год ?Кабачки обожаю в любом виде, но признаюсь, кабачковые вафли пекла впервые. Необычно, и рецепт простой. Буду готовить ещё. Участвую в Витаминном марафоне от @dr.oetker_russia
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вафельки "овощной микс" ассоциируются у меня со светофором, сочные краски которого получились при использовании плодов томатов красной и жёлтой окраски и огурчика, блюдо дополнено сметанным соусом с мелко нарубленной зеленью, зелёным луком и чёрным молотым перцем.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
А у нас сегодня кабачковые вафли:)). В тесто добавила базилик с томатами и чеснок (сухие). Выпекала в духовке в силиконовых формах, так как панель «Венские вафли» у меня отсутствует. Выпечка получилась очень ароматной и нежной. Подавала в обед вместо хлеба. Почему бы и нет?:)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусный витаминный завтрак. Деткам понравилось. Спасибо за рецепт! ( кабачок немного нарезала, потом решила натереть на крупной терке. Думаю лучше тереть на терке, чтобы было более однородно)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Овощные кабачковые вафли, в тесто добавила немного цельнозерновой муки, зелень петрушки и укропа, щепотку молотого чеснока и лимонный перец. Подавала с домашним йогуртом и овощами. Нежные и полезные вафли получились!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вафли похожи на утренний омлет. Со сметаной и овощами отлично сочетаются. Детям понравились. Буду стряпать ещё.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Интересный рецепт. Я использовала смесь пшеничной, ржаной, рисовой и льняной муки (в общем 200 гр), при этом мне потребовалось больше воды (порядка 200-250 гр), так как тесто было очень тугое. А в начинку взяла кабачок и перец, красочный разрез получился))
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вафли вкусные, ели со сметаной и помидорами. Хорошо еще к ним подать авокадо. Хороший перекус во время правильно питания.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Хороший рецепт) Добавила в тесто красный перчик) Подавала со сметаной)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень вкусные вафли, получилось 6 штук. Добавила сушеную петрушку и укроп
Фото отзыв на рецепт
Аватар
У меня кабачок на крупной терке. Все остальное без изменения, все по рецепту. Аромат во время готовки специями. Вкусно. Зацените лайками мою подачу. Я старалась сделать красиво подачу. Солнце в тему?
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вафельницы нет, поэтому сделала оладьи (рекомендовано в рецепте) на клетчатой сковородке. Отлично со сметаной!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вафли хрустящие, кабачок натерла на мелкую терку, что бы не попадались кусочки, сметана с огурцом отлично подошли. Рецепт супер.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Этот рецепт- просто находка для тех, кто не знает куда уже девать кабачки. Очень быстро , вкусно и полезно.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вафельницы не было, так что приготовила оладьи, как и советуют в конце рецепта. Вместо кусочков кабачка замешала в тесто немного домашней кабачковой икры (горький опыт подгоревших яблочных оладий сказался) и так получилось проще для новичка, они не подгорели.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Марафон начинается с вкусных овощных вафель! Полезно, быстро, сытно))))Прекрасный завтрак и отличный перекус!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Безвкусные, хотя добавила орегано, чеснок и соль.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Добавила перчик и лук ещё. Овощные- значит овощные. Вспомнила молодость- вафельница еще с советских времен.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Очень интересная идея для вкусного и полезного завтрака! Только использовать я решила не кабачок, а патиссон, хотя первый из них очень люблю, но мне показалось, что в данном случае более выраженным вкусом будет обладать именно патиссон. Завтрак дополнила свежей зеленью, помидорами и огурцами (краски лета), а также чесночным соусом, приготовленным из сметаны и смеси измельчённых французских трав (розмарин, тимьян, паприка, петрушка, куркума, пажитник, базилик, чабер, эстрагон)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Рецепт, который я боялась больше всего))) думала, не понравится. На самом деле, получились очень даже вкусные вафли. Не ожидала. К сожалению, я пока не обзавелась девайсом для толстеньких вафелек, поэтому сделала тонкие на старой советской вафельнице))) Долго не держала,чтобы вафли получились мягкие. Если подольше подержать, то будут хрустяшки. Очень вкусно к ним соус- термостатный йогурт, чеснок , укроп и немного соли. Спасибо за рецепт, нам понравилось)))
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Овощные вафли готовила по рецепту, но увеличила количество кабачков в два раза и добавила сыр. Люблю готовить овощные вафли на завтрак, когда надоедает каша, так что рецепт очень пригодится)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Давно задумывалась и покупке вафельницы и вот новый рецепт от академии Oetker подтолкнул меня на этот шаг. Готовила я кабачковые вафли. Кабачки я натерла на мелкой тёрке, сок не сливала, так как тесто из рецепта получилось очень густое. С тертыми кабачками мне кажется вафли получаются более нежные и плюс это хорошая маскировка овоща для ребёнка))) У моей вафельницы прожарка вафли занимает 7 минут времени, вафли при этом получаются румяные, но не пересушенные.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Впервые попробовала вафли из кабачков) Отличные снеки получились. Сын сказал, что с кетчупом вафли по вкусу напоминают картошку фри) Очень здорово, что полезное блюдо может быть таким вкусным!))
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Как же я обожаю такие легкие и вкусные рецепты! Готовить быстро, а получается безумно вкусно. А какой вкусный запах у этих вафель, м-м-м! Вафельницу приобрела уже давно, а интересный и вкусный рецепт для нее подобрать никак не могла. Вафли по тем рецептам, которые были в инструкции получались какими-то либо резиновыми, либо твердыми. В интернете тоже не могла найти ничего впечатляющего и вкусного. И вот, наконец-то, в моей книге рецептов для вафельницы появился первый рецепт, который захотелось сохранить себе и повторить.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусные вафли, подавала с сметанно-чесночным соусом. Семья довольна, на вечер очень не плохо.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусные вафли, нам понравилось) главное что в сезон кабачков разнообразие блюд всегда приветствует ся
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Отличные вафли! Особенно для тех, кто устал от кабачковых оладий!) Получилось 7 вкуснейших вафель! Отличный завтрак или перекус! С соусом, овощами, мясом... Чудесный вариант для полёта фантазии! Мне ооочень понравился рецепт! От всей души благодарю, Dr. OETKER!)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
На любителя, не очень понравились (((
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Отличный рецепт. Получается очень вкусно. И большой плюс в том, что получается быстро приготовить такие овощные вафли.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Свой дебют участия в марафоне начала именно с этого рецепта. Моя семья очень любит кабачки, а в этом году на них вышел особый урожай. Вот такое по-осеннему красивое и аппетитное блюдо у меня получилось! P.S. немного внесла коррективы в рецепт, в тесто добавила тертый чеснок и сделала сметанно-чесночный соус. Получилось ну ооочень вкусно!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Это заключительный рецепт моего участия в Марафоне. В тесто добавила кабачок, петрушку и сладкий перец. Выпекала в Мультипекаре. Получилось вкусно и полезно. Из всех рецептов, участвующих в Марафоне, мне больше всего понравились рулетики и морковно-ореховое печенье. Спасибо за хорошие рецепты! Всем участникам марафона - удачи. Рекомендую попробовать все рецепты. Они простые в исполнении, получаются вкусно, да еще содержат полезные ингредиенты.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Выпекала в силиконовой формочке, поднялись очень хорошо, дала им "отпыхтеться" на решётке. Прекрасно сочетаются со сметанным соусом, в который добавила небольшое количество мелко нарубленного укропа и приправу "Итальянские травы"
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Быстренько накрошила кабачок, пока дети не видели ) тесто получилось густоватое, но я зря переживала. Отличные овощные вафли на завтрак, мне кажется можно и сыром подавать. Спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Мне очень понравилось! Не люблю кабачки, а девать их куда-то надо. У меня получилось вроде оладьев - делала в сендвичнице, но думаю на сковороде даже лучше и быстрее
Фото отзыв на рецепт
Аватар
У меня вафельницы нет, поэтому сделала оладушки:) Рецепт по-своему интересный. Блюдо на любителя. Но готовится быстро легко! :)
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Приготовила овощные вафли, Подавала с бальзамическим соусом и сметаной) Думаю с чесночным соусом будет ещё вкуснее! Спасибо за рецепт!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вот и я подошла к финишу в марафоне рецептов от ТМ Dr. Bakers. Я приготовила ароматные овощные вафельные сандвичи с очень летней начинкой из творожного сыра со шнитт луком и свежими огурцами.Готовила специально для старшей внучки для перекуса в школе. Вафли она и сама готовит, но сладкие. А такой рецепт ее удивил и очень понравился. Теперь она сможет их готовить, варьируя с начинкой. Пропорции ингредиентов я сохранила в соответствии с рецептом. Только воду опять брала газированную и к кабачкам, натертым на мелкой терке добавила свежий сладкий красный болгарский перец. Хочу в заключении отметить одну очень положительную особенность всех рецептов марафона - они вдохновляют на творчество, являются базой для создания новых рецептов. Большое спасибо за это!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Приготовила оладушки, так как не нашла вафельницу. Подавала со сметанно-чесночный соусом.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Мы с внучкой и нашей красавицей Осенью тоже подводим итог марафона. На ужин испекли чудесные вафли. Необычно было использовать кабачок. Этот мною любимый овощ понравился мне и в вафлях, не сладкими вафли делала впервые. Кабачок натерла на мелкой терке. Вкусные, согласна, с у частниками. Я бы добавила чеснока еще. Но ничего, сейчас перетрем его через пресс, размешаем с небольшим количеством майонеза, и можно будет нанести наш "соус" на между двух вафель. А вы заметили, как наша куколка принарядилась к окончанию кулинарного марафона? Благодарю Dr. Bakers и Russell Hobbs за возможность поучаствовать в такой кулинарной битве и, главное, готовить необычные, но простые в приготовлении, блюда.
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Это вафли просто 10 из 5 баллов! Дочка их съела и попросила ещё, а она терпеть не может кабачки и кабачковые оладьи. готовила на старой советской вафельнице, в тесто добавила тертый сыр и свежую зелень. Думаю в следующий раз сделать с сыром сулугуни и шпинатом. А, и кстати, кабачок не нарезала, а нетерла в целях экономии времени
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Пекли вафельки на старой советской вафельнице. Вафли приятного нежного вкуса. Кабачок совсем не ощутим. Можно сочетать с любыми соусами или, как мы, подать с овощным салатом. Любим мы пользоваться красителями (куркума, шпинат, краснокочанная капуста) - это всегда красиво и весело! Вот и подошел к концу марафон. Все рецепты были профессионально подготовлены, легки в исполнении! Благодарим Dr. Bakers за замечательные полезные рецепты! И за повод привлечь детей к кулинарному творчеству!
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Вкусные и аппетитные вафли. Добавил зелени и специй. Люблю кабачки и очень рад новому блюду из этого овоща)
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK