Смешиваем в миске просеянную муку с разрыхлителем, солью и любимыми специями.
Мука
220 г
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Специи (орегано
по вкусу
Овощные вафли
Сообщить об ошибке
2020-12-10
фото 61
комментарии 60
Домашние вафли идеальны как быстрый завтрак. Их поливают сладким топпингом, посыпают ягодами, кусочками фруктов. Но попробуйте сытные вафли из овощного микса! Овощные вафли удобно взять в школу, на пикник или на прогулку. Прелесть их также в том, что каждый раз можно печь из разных овощей, получая все новые вкусы и ароматы. Как известно, разнообразие никогда не надоедает. Не знаете, как заставить ребёнка есть полезные овощи? Замаскируйте их в такой вкусной и красивой форме. Кстати, из этого же теста можно испечь оладушки.
Добавить фото 
Общее время
00:20
Подготовка
00:20
Порций
Ингредиенты
Мука
220 г
Соль
2 щепотки
Специи (орегано
по вкусу
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 ч. л.
Яйца
1 шт.
Вода
100 мл
Масло оливковое
4 ст. л.
Кабачок
100 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем куриное яйцо, оливковое масло. Разбавим все это полстаканом воды. Перемешаем венчиком или ложкой. Если тесто получается не очень густым, стекает с ложки, то добавим муки. Если, наоборот, оно слишком густое – введем еще немного воды. Масса должна быть гуще сметаны.
Яйца
1 шт.
Вода
100 мл
Масло оливковое
4 ст. л.
Шаг 3
Овощи режем мелкими кубиками, добавляем в тесто вместе с зеленью, перемешиваем. Заранее разогреваем вафельницу. Выкладываем тесто и печем каждую вафельку по 5-7 минут, пока не зарумянится. Подаем овощные вафли вместе с томатным соусом или несладким йогуртом (греческим), свежими помидорами, ломтиками огурца. Можно сверху посыпать рубленой зеленью.
Кабачок
100 г
Соль
2 щепотки
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту овощные вафли (60)
Анастасия
2020-09-05 20:53
Интересные вафли. Теста хватает как раз на три такие круглые вафли. Но моя вафельница довольно-таки долго их выпекала, и пока одни готовятся - другие стынут (а холодные они уже не такие вкусные и приятные). Вкусно подавать с греческим йогуртом. В рецепте немного смутил пункт "Если тесто получается не очень густым, стекает с ложки, то добавим воды. Если, наоборот, оно слишком густое – введем еще немного муки."
Комментарии
Василина
2020-09-08 15:55
Вкусные овощные вафли. Я сделала «бутербродики» из вафель с прослойкой из смётано-чесночного соуса с петрушкой. Приятно удивлена что вафли бывают не только сладкие. Спасибо!
Комментарии
Гульназ
2020-09-14 16:07
Сегодня приготовила наивкуснейшие вафли с кабачком и укропом.Очень понравилось со сметанкой.Можно смело увеличивать порцию.С такой вкусной выпечкой не страшна осенняя хандра.Даже детки с удовольствием кушали,хотя кабачковые оладьи им не очень нравятся.Спасибо за рецептик!!!
Комментарии
Анна
2020-09-09 13:56
Наконец я нашла рецепт, по которому у меня получились вафли, я очень рада! Сейчас много огородных кабачков, можно печь такие замечательные вафли чаще. Дополняют вкус блюда, на мой взгляд, чеснок и зелень, добавленные в соус.
Комментарии
Ирина
2020-09-06 06:59
Кабачки я на тёрке потерла,там ребенок его совсем не заметил)) ну и любимый соус (тёртые огурцы и сметана)
Комментарии
Наденька
2020-09-10 11:55
На завтрак, на работу, в школу - сытный и полезный сэндвич #овощныевафли из кабачка с творожным сыром, огурцом и кусочком красной рыбы. Правда, аппетитно выглядит? Да, и на вкус непередаваемо, а сколько полезности в нем: один! - это вместо хлеба кабачковые венские вафли, два! - ломтик слабосоленой красной рыбы на завтрак - это порция омега-3. Три! Четыре! - сыр и огурец делают сэндвич ещё сочнее #задание3 от @dr.oetker_russia
Комментарии
Gulya
2020-09-12 14:35
Всем здравствуйте. Я марафон начинаю с кабачковых вафель. Рецепт супер-простой, ингридиенты очень доступные, нужно только иметь терпение их пожарить, разлетаются молниеносно. Кстати отличная альтернатива жирным кабачковым оладьям. Я кабачок натерла на крупной терке и отжала сок, добавила прованские травы и измельченный укроп. Вафли получились вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Забираю рецепт в копилку в сезон кабачков.
Комментарии
Наиля
2020-09-13 09:13
Вафли получились мягкие, нежные - на завтрак очень подошли! ?
Комментарии
Яночка
2020-09-13 15:58
Моя вафельница печет только тонкие вафли. Немножко изменила рецепт. Добавила к кабачкам ШПИНАТ для яркости. Овощные вафли - это просто открытие. Мини-вафельки как чипсы, только полезные. Большие можно использовать для красивой подачи других блюд. А если закрутить в рожок, то появляется масса идей для наполнения.
Комментарии
Светлана
2020-09-06 20:31
Замечательные овощные вафельки! Добавила в рецепт прованские травы и петрушку. Подавала с соусом тартар. Всем рекомендую попробовать с этим соусом. Получается божественно вкусно!
Комментарии
Любовь
2020-09-30 18:51
Очень понравились вафли по этому рецепту.Раньше готовила только оладушки кабачковые.Для внуков сделала веселую подачу)))Спасибо за разнообразные рецепты!!!
Комментарии
Наталия
2020-09-21 09:22
Супер питательные вафли) Обящателтно попробуйте их с творожным сыром)
Комментарии
Дарья
2020-09-30 16:13
Это мой заключительный рецепт . Очень прост , но в тоже время очень не обычный . Я добавила в тесто ещё чеснок и помидорки . Мне понравилось , хорошая альтернатива классическим кабачковым оладушкам . Всем удачи и новых творческих успехов .
Комментарии
Инна
2020-09-25 06:31
Рецепт просто бомба! В этом году урожай кабачков отменный, поэтому часто готовлю кабачковые оладьи. Но вот ни за что не догадалась бы готовить их в вафельнице! Получилось очень вкусно и красиво. А со сметанкой просто объедение! Дети слопали моментально!
Комментарии
Марина
2020-09-05 17:36
Замечательный рецепт. Кабачки в готовом продукте не чувствуются. Вкусно с чесночным соусом и с мясными тефтелями.Мне понравились. Беру в копилку рецептов.
Комментарии
Анастасия
2020-09-18 15:33
Интересный легкий ужин, состоящий из кабачковых вафель в сочетании с чесночным соусом просто пальчики оближешь.)
Комментарии
Мария
2020-09-19 21:39
Очень вкусные вафли, третий день на завтрак делаем
Комментарии
Ирина
2020-09-10 17:57
Очень вкусно, особенно с греческим йогуртом ???
Комментарии
Любовь
2020-09-14 23:29
Урожайный выдался год ?Кабачки обожаю в любом виде, но признаюсь, кабачковые вафли пекла впервые. Необычно, и рецепт простой. Буду готовить ещё. Участвую в Витаминном марафоне от @dr.oetker_russia
Комментарии
Ирина
2020-09-15 10:41
Вафельки "овощной микс" ассоциируются у меня со светофором, сочные краски которого получились при использовании плодов томатов красной и жёлтой окраски и огурчика, блюдо дополнено сметанным соусом с мелко нарубленной зеленью, зелёным луком и чёрным молотым перцем.
Комментарии
Олеся
2020-09-23 14:43
А у нас сегодня кабачковые вафли:)). В тесто добавила базилик с томатами и чеснок (сухие). Выпекала в духовке в силиконовых формах, так как панель «Венские вафли» у меня отсутствует. Выпечка получилась очень ароматной и нежной. Подавала в обед вместо хлеба. Почему бы и нет?:)
Комментарии
Ольга
2020-09-23 14:47
Вкусный витаминный завтрак. Деткам понравилось. Спасибо за рецепт! ( кабачок немного нарезала, потом решила натереть на крупной терке. Думаю лучше тереть на терке, чтобы было более однородно)
Комментарии
Алевтина
2020-09-26 19:38
Овощные кабачковые вафли, в тесто добавила немного цельнозерновой муки, зелень петрушки и укропа, щепотку молотого чеснока и лимонный перец. Подавала с домашним йогуртом и овощами. Нежные и полезные вафли получились!
Комментарии
Наталья
2020-09-22 06:37
Вафли похожи на утренний омлет. Со сметаной и овощами отлично сочетаются. Детям понравились. Буду стряпать ещё.
Комментарии
Эмилия
2020-09-29 14:47
Интересный рецепт. Я использовала смесь пшеничной, ржаной, рисовой и льняной муки (в общем 200 гр), при этом мне потребовалось больше воды (порядка 200-250 гр), так как тесто было очень тугое. А в начинку взяла кабачок и перец, красочный разрез получился))
Комментарии
Лилия
2020-09-29 14:57
Вафли вкусные, ели со сметаной и помидорами. Хорошо еще к ним подать авокадо. Хороший перекус во время правильно питания.
Комментарии
Ксения
2020-09-20 14:13
Хороший рецепт) Добавила в тесто красный перчик) Подавала со сметаной)
Комментарии
Марина
2020-09-27 11:17
Очень вкусные вафли, получилось 6 штук. Добавила сушеную петрушку и укроп
Комментарии
Анастасия
2020-09-22 13:29
У меня кабачок на крупной терке. Все остальное без изменения, все по рецепту. Аромат во время готовки специями. Вкусно. Зацените лайками мою подачу. Я старалась сделать красиво подачу. Солнце в тему?
Комментарии
ООО
2020-09-22 13:54
Вафельницы нет, поэтому сделала оладьи (рекомендовано в рецепте) на клетчатой сковородке. Отлично со сметаной!
Комментарии
Eleonora
2020-09-29 15:33
Вафли хрустящие, кабачок натерла на мелкую терку, что бы не попадались кусочки, сметана с огурцом отлично подошли. Рецепт супер.
Комментарии
ОЛЬГА
2020-09-30 13:29
Этот рецепт- просто находка для тех, кто не знает куда уже девать кабачки. Очень быстро , вкусно и полезно.
Комментарии
Анастасия
2020-09-29 19:27
Вафельницы не было, так что приготовила оладьи, как и советуют в конце рецепта. Вместо кусочков кабачка замешала в тесто немного домашней кабачковой икры (горький опыт подгоревших яблочных оладий сказался) и так получилось проще для новичка, они не подгорели.
Комментарии
Екатерина
2020-09-24 20:06
Марафон начинается с вкусных овощных вафель! Полезно, быстро, сытно))))Прекрасный завтрак и отличный перекус!
Комментарии
Ирина
2020-09-22 20:37
Безвкусные, хотя добавила орегано, чеснок и соль.
Комментарии
Лариса
2020-09-29 23:30
Добавила перчик и лук ещё. Овощные- значит овощные. Вспомнила молодость- вафельница еще с советских времен.
Комментарии
Наталья
2020-09-30 00:24
Очень интересная идея для вкусного и полезного завтрака! Только использовать я решила не кабачок, а патиссон, хотя первый из них очень люблю, но мне показалось, что в данном случае более выраженным вкусом будет обладать именно патиссон. Завтрак дополнила свежей зеленью, помидорами и огурцами (краски лета), а также чесночным соусом, приготовленным из сметаны и смеси измельчённых французских трав (розмарин, тимьян, паприка, петрушка, куркума, пажитник, базилик, чабер, эстрагон)
Комментарии
Надежда
2020-09-30 14:34
Рецепт, который я боялась больше всего))) думала, не понравится. На самом деле, получились очень даже вкусные вафли. Не ожидала. К сожалению, я пока не обзавелась девайсом для толстеньких вафелек, поэтому сделала тонкие на старой советской вафельнице))) Долго не держала,чтобы вафли получились мягкие. Если подольше подержать, то будут хрустяшки. Очень вкусно к ним соус- термостатный йогурт, чеснок , укроп и немного соли. Спасибо за рецепт, нам понравилось)))
Комментарии
Марина
2020-09-30 02:27
Овощные вафли готовила по рецепту, но увеличила количество кабачков в два раза и добавила сыр. Люблю готовить овощные вафли на завтрак, когда надоедает каша, так что рецепт очень пригодится)
Комментарии
Ирина
2020-09-30 15:32
Давно задумывалась и покупке вафельницы и вот новый рецепт от академии Oetker подтолкнул меня на этот шаг. Готовила я кабачковые вафли. Кабачки я натерла на мелкой тёрке, сок не сливала, так как тесто из рецепта получилось очень густое. С тертыми кабачками мне кажется вафли получаются более нежные и плюс это хорошая маскировка овоща для ребёнка))) У моей вафельницы прожарка вафли занимает 7 минут времени, вафли при этом получаются румяные, но не пересушенные.
Комментарии
Евгения
2020-09-23 21:10
Впервые попробовала вафли из кабачков) Отличные снеки получились. Сын сказал, что с кетчупом вафли по вкусу напоминают картошку фри) Очень здорово, что полезное блюдо может быть таким вкусным!))
Комментарии
Анна
2020-09-28 00:05
Как же я обожаю такие легкие и вкусные рецепты! Готовить быстро, а получается безумно вкусно. А какой вкусный запах у этих вафель, м-м-м! Вафельницу приобрела уже давно, а интересный и вкусный рецепт для нее подобрать никак не могла. Вафли по тем рецептам, которые были в инструкции получались какими-то либо резиновыми, либо твердыми. В интернете тоже не могла найти ничего впечатляющего и вкусного. И вот, наконец-то, в моей книге рецептов для вафельницы появился первый рецепт, который захотелось сохранить себе и повторить.
Комментарии
Маргарита
2020-09-28 18:15
Вкусные вафли, подавала с сметанно-чесночным соусом. Семья довольна, на вечер очень не плохо.
Комментарии
Юлия
2020-09-30 11:25
Вкусные вафли, нам понравилось) главное что в сезон кабачков разнообразие блюд всегда приветствует ся
Комментарии
Елена
2020-09-26 23:24
Отличные вафли! Особенно для тех, кто устал от кабачковых оладий!) Получилось 7 вкуснейших вафель! Отличный завтрак или перекус! С соусом, овощами, мясом... Чудесный вариант для полёта фантазии! Мне ооочень понравился рецепт! От всей души благодарю, Dr. OETKER!)
Комментарии
Оксана
2020-09-27 07:04
На любителя, не очень понравились (((
Комментарии
Евгения
2020-09-24 08:55
Отличный рецепт. Получается очень вкусно. И большой плюс в том, что получается быстро приготовить такие овощные вафли.
Комментарии
Юлия
2020-09-24 11:49
Свой дебют участия в марафоне начала именно с этого рецепта. Моя семья очень любит кабачки, а в этом году на них вышел особый урожай. Вот такое по-осеннему красивое и аппетитное блюдо у меня получилось! P.S. немного внесла коррективы в рецепт, в тесто добавила тертый чеснок и сделала сметанно-чесночный соус. Получилось ну ооочень вкусно!
Комментарии
Светлана
2020-09-24 11:50
Это заключительный рецепт моего участия в Марафоне. В тесто добавила кабачок, петрушку и сладкий перец. Выпекала в Мультипекаре. Получилось вкусно и полезно. Из всех рецептов, участвующих в Марафоне, мне больше всего понравились рулетики и морковно-ореховое печенье. Спасибо за хорошие рецепты! Всем участникам марафона - удачи. Рекомендую попробовать все рецепты. Они простые в исполнении, получаются вкусно, да еще содержат полезные ингредиенты.
Комментарии
Любовь
2020-09-30 17:14
Выпекала в силиконовой формочке, поднялись очень хорошо, дала им "отпыхтеться" на решётке. Прекрасно сочетаются со сметанным соусом, в который добавила небольшое количество мелко нарубленного укропа и приправу "Итальянские травы"
Комментарии
Ольга
2020-09-26 11:40
Быстренько накрошила кабачок, пока дети не видели ) тесто получилось густоватое, но я зря переживала. Отличные овощные вафли на завтрак, мне кажется можно и сыром подавать. Спасибо за рецепт!
Комментарии
Екатерина
2020-09-30 22:37
Мне очень понравилось! Не люблю кабачки, а девать их куда-то надо. У меня получилось вроде оладьев - делала в сендвичнице, но думаю на сковороде даже лучше и быстрее
Комментарии
Фаниса
2020-09-30 14:49
У меня вафельницы нет, поэтому сделала оладушки:) Рецепт по-своему интересный. Блюдо на любителя. Но готовится быстро легко! :)
Комментарии
Елена
2020-09-26 08:26
Приготовила овощные вафли, Подавала с бальзамическим соусом и сметаной) Думаю с чесночным соусом будет ещё вкуснее! Спасибо за рецепт!
Комментарии
Галина
2020-09-28 21:26
Вот и я подошла к финишу в марафоне рецептов от ТМ Dr. Bakers. Я приготовила ароматные овощные вафельные сандвичи с очень летней начинкой из творожного сыра со шнитт луком и свежими огурцами.Готовила специально для старшей внучки для перекуса в школе. Вафли она и сама готовит, но сладкие. А такой рецепт ее удивил и очень понравился. Теперь она сможет их готовить, варьируя с начинкой. Пропорции ингредиентов я сохранила в соответствии с рецептом. Только воду опять брала газированную и к кабачкам, натертым на мелкой терке добавила свежий сладкий красный болгарский перец. Хочу в заключении отметить одну очень положительную особенность всех рецептов марафона - они вдохновляют на творчество, являются базой для создания новых рецептов. Большое спасибо за это!
Комментарии
Ирэна
2020-09-29 22:50
Приготовила оладушки, так как не нашла вафельницу. Подавала со сметанно-чесночный соусом.
Комментарии
Мария
2020-09-30 20:14
Мы с внучкой и нашей красавицей Осенью тоже подводим итог марафона. На ужин испекли чудесные вафли. Необычно было использовать кабачок. Этот мною любимый овощ понравился мне и в вафлях, не сладкими вафли делала впервые. Кабачок натерла на мелкой терке. Вкусные, согласна, с у частниками. Я бы добавила чеснока еще. Но ничего, сейчас перетрем его через пресс, размешаем с небольшим количеством майонеза, и можно будет нанести наш "соус" на между двух вафель. А вы заметили, как наша куколка принарядилась к окончанию кулинарного марафона? Благодарю Dr. Bakers и Russell Hobbs за возможность поучаствовать в такой кулинарной битве и, главное, готовить необычные, но простые в приготовлении, блюда.
Комментарии
Ирина
2020-09-30 11:41
Это вафли просто 10 из 5 баллов! Дочка их съела и попросила ещё, а она терпеть не может кабачки и кабачковые оладьи. готовила на старой советской вафельнице, в тесто добавила тертый сыр и свежую зелень. Думаю в следующий раз сделать с сыром сулугуни и шпинатом. А, и кстати, кабачок не нарезала, а нетерла в целях экономии времени
Комментарии
Ольга
2020-09-30 18:35
Пекли вафельки на старой советской вафельнице. Вафли приятного нежного вкуса. Кабачок совсем не ощутим. Можно сочетать с любыми соусами или, как мы, подать с овощным салатом. Любим мы пользоваться красителями (куркума, шпинат, краснокочанная капуста) - это всегда красиво и весело! Вот и подошел к концу марафон. Все рецепты были профессионально подготовлены, легки в исполнении! Благодарим Dr. Bakers за замечательные полезные рецепты! И за повод привлечь детей к кулинарному творчеству!
Комментарии
Sergy
2020-09-29 19:26
Вкусные и аппетитные вафли. Добавил зелени и специй. Люблю кабачки и очень рад новому блюду из этого овоща)
Комментарии