Торт творожный с ягодами

Отделить белки от желтков.белки взбить в густую пену.желтки взбить в пену,добавив к ним 2ст.л. горячей воды.постепенно добавить сахар и ванилин интенсив,мешать до образования светлой пенистой массы.затем добавить лимонный сок и выложить в массу взбитые белки.перемешать все осторожно венчиком.

Смешать муку с разрыхлителем и просеять на полученную смесь.перемешать

Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки.вылить тесто в форму и разравнять.выпекать 10 мин.

Равномерный нагрев  200 градусов°C

Готовый бисквит остудить в форме.затем переложить на блюдо и надеть сверху специальное кольцо для торта.

Для начинки парировать блендером ягоды.

Смешать творог,4ст.л.сливок, лимонный сок и пюре из ягод.

Желатин замочить на 5 минут холодной водой, чтобы она его чуть чуть покрывала.

Остаток сливок взбить с сахаром в густую пену.

Растворить желатин на небольшом огне и ввести его в творожный крем, добавить взбитые сливки.полученную массу выложить на бисквит.убрать в холодильник примерно на 3 часа.

Украсить торт ягодами.