Торт " Шоколад на кипятке"

Сообщить об ошибке

Создан Гузель

2024-02-06

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Один из последних моих кулинарных шедевров - Торт "Шоколад на кипятке"! Это моя гордость. Он обладает уникальной текстурой благодаря кипятку, который делает тесто невероятно мягким и влажным. Процесс приготовления кажется магией, когда вы добавляете кипяток и видите, как тесто преображается. А крем на основе какао с добавлением кофе придает десерту изысканный вкус. Просто ммммм, пальчики оближешь))

#с выпечкой

#в духовке

Общее время

03:00

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Какао-порошок Dr. Bakers

6 ст. л.

Мука

2 стакана

Сахар

2 стакана

Яйца

2 шт.

Молоко

1 стакан

Масло растительное

1 стакан

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

1 ч. л.

Вода кипяток

1 стакан

Банан

3 шт.

Молоко

700 мл

Сахар

350 г

Какао, какао порошок

3 ст. л.

Мука

4 ст. л.

Кофе

1 ст. л.

Масло сливочное

100 г

Сметана

3 ст. л.

Сахарная пyдра

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Смешать все сухие ингредиенты

Шаг 2

Взбить яйца,затем добавить растительное масло и еще раз взбить

Шаг 3

Затем добавить молоко и сухую смесь (поочередно в 2-3 приема) каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.

Шаг 4

Затем налить 1 стакан кипятка и еще раз взбить, чтобы получилось однородная масса.

Шаг 5

Форму смазать растительным маслом и выложить бумагу,налить половину теста,выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до готовности. Таким образом выпечь еще один корж.

Шаг 6

Приготовьте крем: Сахар+какао+мука+кофе=перемешать,добавить молоко,поставить на огонь,при постоянном помешивании заварить крем пока не загустеет.

Шаг 7

Когда крем будет готов, добавить сливочное масло, перемешать, дать остыть.

Шаг 8

Бумагу убрать, разрезать коржи вдоль пополам. Два коржа разрезать на кубики. Бананы порезать кружочками.

Шаг 9

Сборка торта: первый корж промазать кремом, выложить бананы, сверху положить второй корж, промазать кремом, выложить также бананы. Оставшийся бананы можно перемешать вместе с кубиками. Кубики положить в крем и перемешайте. Оставьте часть крема для украшения.

Шаг 10

Кубики выложите сверху торта горкой. Полейте кремом. Сметану перемешайте с сахарной пудрой и украсьте поверх торта с помощью кондитерского мешка. Мега-шоколадно-банановый торт "Шоколад на кипятке" готов. Приятнейшего аппетита!