Шоколадный тортик пошаговый рецепт с фото на сайте академии Dr. Bakers

Ингредиенты

Глазурь со вкусом темного шоколада Dr. Bakers

1 упаковка

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

60 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Тесто

Яйца

4 шт.

Сахар

200 г

Мука

150 г

Какао

3 ст. л.

Кокосовая стружка

3 ст. л.

Крем

Молоко

700 мл

Манная крупа

6 ст. л.

Масло сливочное

200 г

Сахар

1 стакан

Кокосовая стружка

200 г

Пропитка

Сахар

10 ст. л.

Вода

16 ст. л.

Коньяк

5 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Взбить яйца с сахаром.Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и снова все взбить. Добавить кокосовую стружку, какао и все тщательно перемешать.

Шаг 2

Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.

Шаг 3

Для пропитки: Вскипятить воду с сахаром, слегка остудить. Добавить коньяк и перемешать. Пропитать коржи.

Шаг 4

Для крема: Вскипятить молоко, помешивая, всыпать манку и варить до загустения. В чуть остывшую кашу всыпать кокосовую стружку и перемешать. Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавить кашу с кокосовой стружкой и все тщательно взбить.