
Для приготовления теста яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с 2 ст ложками сахара. Белки взбить, добавляя в процессе взбивания сахар (по 1 ст ложке - всего 4). Взбитые белки соединить с растертыми желтками, какао-порошком, просеянной мукой, содой (предварительно погасить соком лимона!).