Шоколадный торт "Вупи Пай"

Сообщить об ошибке

Создан Галина

2023-11-06

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Вупи-пай – это традиционное американское пирожное, представляющее собой шоколадные бисквиты с белоснежным творожно-сливочным кремом. Шоколадный торт, рецепт которого мы предлагаем, приготовлен по мотивам американского десерта, только сливочный сыр заменен натуральными сливками. Вкус получается ничуть не хуже: сочетание насыщенного шоколада и нежных сливок приведет в восторг всех, кто попробует этот десерт.

#с выпечкой

#шоколадный

#сбитые сливки

#сырный крем

#в духовке

Общее время

03:00

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

8 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

2 ст. л.

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers

3 ст. л.

Мука

350 г

Какао

85 г

Масло сливочное

250 г

Сахар

200 г

Яйца

2 шт.

Молоко

130 мл

Кофе

130 мл

Лимонный сок

10 г

Сода

4 г

Сливки

450 мл

Способ приготовления

Шаг 1

Просеиваем все сухие ингредиенты. Смешиваем какао, муку, соду и разрыхлитель Dr. Bakers.

Шаг 2

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром Dr. Bakers.

Шаг 3

Добавляем яйца и взбиваем все ещё 2-3 минуты.

Шаг 4

В молоко добавляем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Смешиваем молоко с кофе.

Шаг 5

К сливочному масло и яйцам начинаем постепенно и чередуя вводить сухие ингредиенты и молоко смешанное с кофе.

Шаг 6

И вот такая красивая и очень шоколадная масса получается! Делим тесто на 2 равные части и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут (до пробы на сухую палочку).

Шаг 7

Крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой Dr. Bakers.(Оставить немного пудры для украшения торта)!!!

Шаг 8

Собираем торт: каждый бисквит разрезаем на 2 равные части (должно получиться 4 коржа). Каждый бисквит пропитываем кофе и промазываем кремом.

Шаг 9

Тортик украшаем сливками, которые мы взбили с сахарной пудрой Dr. Bakers, так же для украшения можно использовать орешки и тёртый шоколад.И вот такая красота получается. Всем приятного аппетита!