Йогуртово-бисквитный торт

Сообщить об ошибке

Создан Анна

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Необычное сочетание бисквита и нежно-йогуртовой начинки делает вкус тортика легким и вкусным. Его любят и маленькие детки и взрослые сладкоешки. Может идти и как праздничный торт и как повседневный!!!!!

#с выпечкой

#йогуртовый крем

#сбитые сливки

#в духовке

Добавить фото

Общее время

04:00

Подготовка

00:30

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

Какао-порошок Dr. Bakers

4 ст. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 шт.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 шт.

Посыпка цветная Звездочки Dr. Bakers

1 шт.

Желатин пищевой Dr. Bakers

10 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

80 г

Мука

1.5 стаканов

Сахар

1 стакан

Сметана

3 ст. л.

Яйца

3 шт.

Сгущенное молоко

100 г

Сливки (10%)

200 г

Йогурт

200 г

Способ приготовления

Шаг 1

Для начала мы приготавливаем все необходимые продукты. Начинаем месить наше тесто, как всегда с сахара и яиц. С помощью миксера мы перемешиваем и добавляем сюда же сметану, сгущенное молоко и ванилин.

Шаг 2

Затем постепенно небольшими порциями добавляем просеянную муку. Сеять нужно обязательно, тогда коржи получаются воздушнее и мягче.

Шаг 3

Теперь добавляем последний штрих - это разрыхлитель теста. Все аккуратно перемешиваем лопаткой и оставляем на несколько минут.

Шаг 4

Полученное тесто мы делим на три части. И приступаем к выпечки. Духовку предварительно разогреваем до 180-190 градусов. Тесто выливаю в смазанную растительным маслом форму. Коржи выпекаются где то 20 минут.

Шаг 5

Когда все коржики испечены и обязательно остужены. Я приступаю к выравниванию, чтобы торт наш получился красивый и аккуратный.

Шаг 6

Теперь крем. Сначала мы приготавливаем желатин, замочив его в воде. Примерно на 20 минут до набухания. Готовый желатин топим на водяной бане, добавляем сахарную пудру, йогурт и сливки. Все перемешиваем миксером и убираем в холодильник на 2 часа.

Шаг 7

Теперь когда все у нас готово можно приступить к сборки торта. Все коржи предварительно смазываем сахарным сиропом во избежании сухости. Каждый слой промазываем кремом. А верх у торта я украсила топленным шоколадом и конфетами.