Чтобы сырники в духовке получились пышными, творог растираем до однородной консистенции, сделать это можно с помощью миксера на малой скорости или просто размять вилкой. В миске смешиваем творог (5-9%), сахарную пудру, яйцо, молоко и ванилин.
Совет
Чтобы избавиться от комочков в твороге, можно протереть творог через сито.