Детские сырники "Смайлики" с фруктовым йогуртом и манкой

Подготовить все необходимые ингредиенты

Творог измельчить блендером до сметанообразной массы

Яйцо куриное взбить вилкой, добавив к нему 1,5 ч.л. сахарного песка

В творог добавить сладкую яичную массу и 0,5 ч.л. ванильного сахара Dr. Bakers, взбить блендером

К творожной массе добавить фруктовый йогурт, с помощью блендера смешать ингредиенты до однообразной сметаноподобной массы

Добавить просеянную через сито муку, перемешать. Количество муки регулируйте сами, так как немаловажное значение имеет то, какую вы выбираете для приготовления, у каждого производителя она имеет свои отличительные свойства. Я использовала пшеничную муку из цельносмолотого зерна.

Для густоты массы дополнить 2-3 ст.л. манки, так сырники станут плотнее и более питательными, тщательно перемешать все ингредиенты блендером на маленькой скорости. Дать получившейся массе постоять минут 5, чтобы манка и мука разбухли. В это время сковороду ставим на средний огонь для прокаливания, ставим чайник для заварки

Выкладываем на прокалённую сковороду получившуюся творожную массу при помощи столовой ложки, формируя будущие сырники, убавляем огонь, обжариваем с обеих сторон до готовности. У меня сковорода антипригарная, поэтому растительное масло я не добавляла для обжаривания сырников. В итоговом счёте у меня получилось 17 штук.

Завариваем чай. Перекладываем сырники на тарелку, подаём с мёдом. Можно подать со сметаной, сгущённым молоком, вареньем и пр. Ориентируйтесь на вкусы своего малоежки.