Шоколадно-банановый пудинг

Сообщить об ошибке

Создан Евгения

2023-07-11

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Вкусный, лёгкий и быстрый десерт без вреда для фигуры.

#ванильная

Общее время

01:00

Подготовка

00:10

Порций

Ингредиенты

Молоко (3

400 мл

Банан

1 г

Сахарозаменитель

3 г

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

12 г

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

1 г

Кокосовая стружка Dr. Bakers

20 г

Какао-порошок Dr. Bakers

20 г

Вода

20 мл

С Кукурузным крахмалом Dr. Bakers торты, кексы и бисквиты получатся воздушными, десерты приобретут более гладкую и однородную текстуру, домашняя лапша и клецки не потеряют форму и сохранят аппетитный вид в процессе приготовления.

Способ приготовления

Шаг 1

Первое, что нам нужно сделать - приготовить банановое пюре. Банан моем, очищаем и измельчаем с помощью блендера или вилки.

Шаг 2

Соединяем в сотейнике молоко и банановое пюре. Включаем средний нагрев. Перемешиваем до однородности.

Шаг 3

Добавляем к смеси сахарозаменитель и ванилин. Так же можно использовать ванильный сахар. Перемешиваем.

Шаг 4

В уже тёплую смесь вводим просеянный какао-порошок. Перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Крахмал разводим в воде комнатной температуры и тонкой струйкой вливаем в почти закипевшую смесь. Провариваем 1 минуту при постоянном помешивании. Пудинг должен не сильно кипеть. За это время он загустеет.

Шаг 6

Снимаем сотейник с огня и накрываем пищевой плёнкой в контакт с поверхностью. Даем пудингу остыть в течении 10 минут.

Шаг 7

Тёплый пудинг разливаем по формам. Снова накрываем пудинг пищевой пленкой в контакт с поверхностью. Оставляем ещё на 10 минут при комнатной температуре, затем отправляем на 30 минут в холодильник.