Пицца пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Мука пшеничная

270 г

Мука цельнозерновая

50 г

Соль

0.5 ч. л.

Сахар рафинад

10 г

Дрожжи сухие

4 г

Вода теплая

200 мл

Масло растительное

50 мл

Колбаса вареная

200 г

Колбаса копченая

100 г

Сыр твердый

150 г

Сыр плавленный

20 г

Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)

5 г

Шампиньоны

30 г

Огурцы маринованные

3 шт.

Кетчуп

1 ч. л.

Майонез

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В миску добавляем 200 мл тёплой воды, 10г сахара и 1/2 чайной ложки соли. Перемешиваем. Вводим муку 20г и дрожжи 4г. Оставляем массу минут на 10

Вода теплая

200 мл

Соль

0.5 ч. л.

Сахар рафинад

10 г

Мука пшеничная

20 г

Дрожжи сухие

4 г

Шаг 2

Далее вводим 50г цельнозерновой муки и 250г пшеничной. Добавляем растительное масло. Замешиваем тесто, оставляем его минут на 50

Мука пшеничная

250 г

Мука цельнозерновая

50 г

Масло растительное

40 мл

Шаг 3

Раскатываем тесто в пласт. Наносим немного растительного масла, майонеза и кетчупа.

Масло растительное

10 мл

Кетчуп

1 ч. л.

Майонез

1 ч. л.

Шаг 4

Выкладываем начинку. У меня 100г мелко нарезанной копченой колбасы, 200 г варёной, укроп, маринованные огурцы и шампиньоны. Добавляем немного плавленного сыра. Твёрдый сыр натираем на крупной терке.Убираем в разогретую духовку