Идеальная Пепперони в домашних условиях

Сообщить об ошибке

Создан Ольга

2022-11-11

5 (3 голоса)

фото 3

комментарии 2

Готовить классическую итальянскую пиццу дома — дело времязатратное, но совсем не сложное. Хотя многим кажется иначе. Но пицца пепперони, сделанная дома, гораздо вкуснее. Мы с семьей часто заказывали ее в местном ресторане, но теперь я делаю ее сама. Самое сложно — начать в первый раз. А потом и времени уходит меньше, тесто отлично хранится в морозилке.

#дрожжевое

#сырная

#мясная

#с колбасой

#в духовке

#классическая пицца

#мини - пицца

Идеальная Пепперони в домашних условиях фото

Добавить фото

Общее время

00:30

Подготовка

00:15

Выпечка

00:15

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

1 ч. л.

Мука

160 г

Масло растительное

1 ст. л.

Соль

0.5 ч. л.

Сахар

0.5 ч. л.

Томатная паста

4 ст. л.

Колбаса

150 г

Сыр моцарелла

150 г

Способ приготовления

Шаг 1

Смешиваем дрожжи Dr. Bakers с подогретой водой. Когда они растворятся, добавляем масло, соль, сахар. Туда же сразу засыпаем муку. Лучше делать это по несколько ложек за раз и перемешивать. Когда вся мука засыпана, начинаем вымешивать тесто руками. Должен получиться гладкий не липкий шар. Пицца пепперони — рецепт, требующий оливковое масло, но можно добавить и растительное.

Шаг 2

Тесто накрываем полотенцем или пленкой и убираем в тепло. Пепперони — рецепт, не требующий много времени на начинку: режем колбасу и сыр кружками. Для пиццы используется специальная острая свиная колбаса, но если ее нет, кладите ту, что больше нравится.

Шаг 3

Пицца (рецепт теста обычный — дрожжевой, но у него есть особенности) не требуется обминать тесто, поэтому выкладываем его на стол и приминая пальцами растягиваем до нужной формы.

Шаг 4

Корж смазываем соусом, укладываем начинку и ставим в духовку на самый верх. Чтобы пропечься пицце достаточно 6-8 минут. В качестве соуса используют кетчуп или томатную пасту со специями, но лучше сварить домашний. Потушите помидоры (измельченные без кожицы) со специями и выпарите влагу.