Простая пицца на кефире

Сообщить об ошибке

Создан Виорика

2019-12-01

5 (7 голосов)

фото 6

комментарии 5

Что Вы обычно печете, если в холодильнике пропадает кефир и его срочно нужно пустить в дело? Я всю жизнь делала оладьи или блины. Они так даже вкуснее получаются, кстати, чем со свежим, но все-равно надоедает, особенно если кефир остается часто. Поэтому я нашла пару интересных рецептов, которые готовятся быстро, нравятся всей семье и не требует множество сложных ингредиентов. Один из таких — пицца на кефире.

#бездрожжевое

#сырная

#овощная

#в духовке

#на сковороде

#быстрая пицца

#мини - пицца

Добавить фото

Общее время

00:50

Подготовка

00:20

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Мука

160 г

Кефир

250 мл

Яйца

1 шт.

Соль

по вкусу

Помидоры

2 шт.

Сыр твердый

70 г

Помидоры

5 ст. л.

Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)

1 веточка

Способ приготовления

Шаг 1

Пицца — рецепт сложный, готовить его не всегда есть время, поэтому я максимально упростила. Гашеную соду добавляем в кефир комнатной температуры, перемешиваем, сразу солим. Разбиваем яйцо и всыпаем муку. Все тщательно перемешиваем. Тесто на пиццу на кефире должно получиться похожим на жидкую сметану.

Шаг 2

Ставим нагреваться сковороду и готовим начинку. Сыр трем (тот, что собираетесь класть вниз, можете порезать мелким кубиком), помидоры режем кружками. Если у вас есть моцарелла, ее рвем (или режем) на мелкие части. Этот сыр кладется сразу на тесто для пиццы на кефире.

Шаг 3

Сковороду смазываем маслом, чтобы не подгорела пицца. Тесто выливаем все сразу. Пока оно жидкое, томатный соус выкладываем ложкой и смешиваем с тестом (только на поверхности).

Шаг 4

Начинку кладем слоями: сыр, помидоры, сыр. Посыпаем листьями зелени (или мелко рубленной зеленью). Закрываем крышкой и жарим 10 минут. Чтобы понять, готова ли блюдо, нажмите на корочку. Если не влажная, значит можно снимать.