Добавить фото
Начинаем готовить тесто для итальянской пиццы. Разводим дрожжи Dr. Bakers водой, добавляем сахар и соль. Получившийся раствор вливаем в просеянную муку и замешиваем. Завершаем приготовление теста двумя столовыми ложками оливкового масла. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.
Для соуса обжариваем чеснок на оливковом масле. Добавляем в сотейник помидоры и специи и варим 4-5 минут. Добавить порубленный базилик и размельчить соус блендером. Если нет блендера, раздавите помидоры руками или порежьте на кусочки. Тогда время варки займет 3 минуты. Соус получится вкусный — пицца будет вся в мелких частицах томата.
Подошедшее тесто делят на несколько частей (те, что не понадобятся убирают в морозилку), формируют основу, выкладывают начинку и отправляют выпекаться.Итальянская пицца — рецепт сложный из-за выпечки. Она должна начать готовится сразу, поэтому духовку прогревают до максимальной температуры, противень при запекании ставят на верхнюю полку. Достаточно 6-8 минут.
Пиццу режут на равные части и подают горячей.
